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完美体育预计2025年中国咖啡市场规模分析中国咖啡消费年均增速达15%,远高于全球2%的增速,预计2025年中国咖啡市场规模将达到2171亿元。显然,未来中国的咖啡市场仍有巨大的发展空间。
中国咖啡消费年均增速达15%,远高于全球2%的增速,预计2025年中国咖啡市场规模将达到2171亿元。显然,未来中国的咖啡市场仍有巨大的发展空间。
随着本土品牌崛起、消费换挡升级,中国咖啡市场未来可期。天眼查数据显示,截至目前我国咖啡相关企业17万余家,其中2021年新增注册相关企业2.3万余家,新增注册相关企业增速达到18.9%。而从成立时间来看,高达42.2%的相关企业成立于1-5年内,咖啡赛道之火热可见一斑。
从需求端来看,的普及拉动了消费需求。当前,品类教育初步成熟,雀巢对应速溶咖啡,星巴克对应现磨咖啡,均完成了咖啡的跨文化传播,瑞幸更是借助互联网助推进一步普及。
在进行中国咖啡市场研究时,很多人看到一个令人振奋的数字,1万亿,这是估算出来的2025年中国咖啡市场规模。据资料统计,中国目前年人均咖啡消费量为5杯,而美国日本咖啡消费量为350杯,差额即是中国咖啡市场未来的规模。
随着新生代消费群体逐渐崛起,并成为咖啡消费主要力量,前瞻产业研究院认为,中国咖啡市场潜力将进一步释放,预估未来几年将保持11%至15%左右的速度持续成长,2023年市场规模可望达到人民币479亿元。
中国咖啡市场正在形成一种尊重商业规律、为盈利下功夫、以市场为导向、敢于探索求新的新咖啡时代。据弗若斯特沙利文数据,中国咖啡市场在2013至2018年期间高速发展,复合年均增长率达29.54%,并预计以25.99%的复合增长率继续增长,2023年市场规模预计将达1806亿元。
咖啡是当今世界最受欢迎的饮料之一,全球每天消费量超过15亿杯。它的背后,是80多个国家和地区约2500万农民从事咖啡种植,带来咖啡全球年产量超1000万吨。
咖啡是世界三大饮料之一,是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料,与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属茜草科常乔木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁,再用适当的方法烘焙而成,一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的,一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作,最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。
随着人们生活水平的提高,人们不再满足于普通的咖啡产品,对咖啡的口感想法越来越新奇,例如瓶装咖啡、啤酒气泡咖啡饮品、冷萃椰奶咖啡和加入氮气的气的冷萃咖啡等等;在盛器上也不再局限于传统咖啡杯,饮料瓶、啤酒瓶齐齐上阵;很多单品已经打破了故有的“咖啡”边界,变得越来越有融合感。咖啡与其他周边饮品的碰撞愈演愈烈,衍生出了咖啡果皮茶、咖啡面膜等产物。近年来,人们对体重的要求更加严格,以致衍生出低脂、低卡、低糖、高蛋白质的咖啡产品。
近年来我国盛行,咖啡成为了一种时尚,受到年轻人的热烈追捧。由于生活节奏较快,消费者已将咖啡视为“日常饮品”。此外,近年来多方品牌涌入咖啡市场,意图在咖啡市场上分一杯羹。例如快餐品牌麦当劳全新升级旗下咖啡品牌麦咖啡,布局中国市场。两桶油探索也探索“加油站+咖啡”模式,纷纷推出了自有咖啡品牌。相关数据显示,2022年中国咖啡市场供给规模预计为21.2万吨,同比增长5.4%。目前,中国咖啡消费市场主力军以年轻群体为主,这部分群体勇于尝试新鲜事物。因此,单一的咖啡饮品并不能满足他们长期的需求,咖啡品牌需要不断创新,推陈出新,善于打造拥有独特“卖点”的咖啡产品,才能够不断“刺激”消费者的购买。相关数据显示,2022年中国咖啡市场需求规模预计为4809亿元,同比增长26.6%。
据中研普华产业研究院出版的《2023-2028年中国咖啡行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》统计分析显示:
咖啡(英语:coffee),是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一,其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。
咖啡树是属茜草科多年生常绿灌木或小乔木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁,再用适当的方法烘焙而成,一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的,一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作,最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干净度。
据《2022中国现制咖啡品类发展报告》,2021年四、五线城市外卖咖啡订单量分别同比增长了257%和253%,远高于一二线城市。
在四、五线城市,最广为人知的咖啡品牌可能就是蜜雪冰城旗下的幸运咖,早在2017年,幸运咖就以平均一杯咖啡8元的极致低价进攻低线咖啡”为招牌的库迪咖啡正式开业并疯狂开店,截至今年3月,它在三线家门店。
在县城,平价咖啡可能约等于十年前的奶茶——重要的是奶味、果味,而不是茶味、苦味。瑞幸、幸运咖是其中的典型。
现在的大中城市,咖啡消费日趋成熟,经营业态向小型、简约的大众化咖啡店形式发展,推出咖啡加盟餐厅、咖啡推车、咖啡加盟小巴等营销模式。针对不同消费群体定位,更多的咖啡的销售业态还会陆续涌现。
2023年伊始,随着价格战的兴起,现磨咖啡的价格进一步下探至10元左右,如10元的拿铁、8元的卡布奇诺,有些品牌的冰美式甚至跌破5元。
目前,主打平价现磨咖啡的品牌越来越多。除了几家知名咖啡品牌外,肯德基、麦当劳、CoCo都可等快消品牌也加入到平价现磨咖啡低价的行列。今年春节过后,CoCo都可宣布从2月开始全国所有门店的现磨美式咖啡降价到3.9元一杯,生椰拿铁也只需要8.9元一杯365wm完美体育。肯德基悄然在县城开启“小镇咖啡”计划,去年底首次推出了9元的SOE精品咖啡,开窗模式,随点随走,释放了进一步下沉市场的信号。
从咖啡种植加工领域分析,云南、海南从事咖啡种植和加工的企业较多,但是大多都是以粗加工产品为主,而且数量有限365wm完美体育,没有形成具有竞争力的品牌,缺少深加工产品。总而言之,普遍都是低水平竞争的情况。
目前,咖啡行业由食品药品监管局承担行业宏观管理职能,主要负责制订产业政策,指导技术改造。从我国咖啡行业管理的情况来看,政府职能部门按照产业政策进行宏观调控,各企业面向市场自主经营,已充分实现了市场化竞争。
就我国咖啡整体产业链而言,可以划分为上游种植、中游深加工和下游流通三个环节,其中上游咖啡豆整体议价能力极低,加之国内咖啡豆国际竞争力较低,整体利润水平非常有限;中游主要为咖啡豆的深加工(烘焙、浸提等),企业较为分散,利润略高于上游;下游流通环节包括零售和批发,需求量大,集中度较高,咖啡馆属于零售端,整体利润较高,尤其是品牌效应下附加值提升,议价能力最强。
目前,一二线城市咖啡市场竞争激烈,知名品牌如瑞幸咖啡、星巴克等开始下沉三四线城市,开始推出平价咖啡,吸引更多潜在消费者。三四线城市成为咖啡企业竞争的重要市场,下沉市场让品牌有机会打造全新的品牌矩阵。为提高市场份额,咖啡企业应为客群定制新品类,建立与下沉市场消费者的深度链接;拓展新场景,丰富下沉用户的生活片段。
在中国食品产业分析师朱丹蓬看来,未来现磨咖啡市场的竞争将更加激烈,品牌需要不断创新和改进,推出更加多元化、符合消费者口味的现磨咖啡产品,随着产品创新和口味本土化适应调整的不断进行,高性价比的现磨咖啡产品也将更受消费者的青睐。
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《2023-2028年中国咖啡行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》。由中研普华研究院撰写,本报告对我国咖啡行业的供需状况、咖啡发展现状、咖啡子行业发展变化等进行了分析,重点分析了咖啡行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、咖啡行业的发展建议、咖啡行业竞争力,以及行业的投资分析和趋势预测等等。咖啡报告还综合了行业的整体发展动态,对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。咖啡行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手,分析咖啡未来的政策走向和监管体制的发展趋势,挖掘咖啡行业的市场潜力,基于重点细分市场领域的深度研究,提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘,清晰发展方向。
在形式上,咖啡报告以丰富的数据和图表为主,突出文章的可读性和可视性,避免套话和空话。报告附加了与行业相关的数据、咖啡政策法规目录、主要企业信息及咖啡行业的大事记等,为投资者和业界人士提供了一幅生动的咖啡行业全景图。
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