365wm完美体育烘焙圈子：莫斯科普希金咖啡馆～跨界～奢侈甜点与咖啡一起飞！目前烘焙界最热的词就是“跨界”了，其实，看看人家莫斯科普希金咖啡馆（Кафе Пушкинъ），人家早在19世纪就跨了,这里可谓是烘焙跨界代表了。这又是咖啡，又是甜品、又是俄罗斯大菜，又是藏书馆、又是音乐会的。这里的定位是奢侈和高大上，主要目标客户是本地有钱人和外国游客。从店里环境，到产品定位、还有名人效应，难怪这家咖啡馆这么有名，估计生意不火都难！ -- 烘焙圈子

　　莫斯科普希金咖啡馆（Кафе Пушкинъ），于1999年6月开幕。金融时报曾把普希金咖啡馆评为“欧洲最好的25间餐厅”之一。

　　大约50多年前，法国著名歌手吉尔伯特·贝乔在俄罗斯游玩后回到法国，写了一首歌曲《娜塔莉》，这首歌是他写给他的俄罗斯导游娜塔莉的。歌里写到：“我们在莫斯科，前往红场，讲讲列宁……我认为这一切多好啊，下雪的时候我们坐在普希金咖啡馆，喝着热咖啡，再谈点其他的……”这首歌在法国非常受欢迎完美体育。后来，客到莫斯科后一直寻找这个神秘的咖啡馆。但是，这当然找不到，因为普希金咖啡馆只是歌手贝乔一个富有诗意的幻想。不过，也是因为这首歌，让商人安德烈·德罗斯（Андрея Деллоса）有了灵感，他投资建立了普希金咖啡馆，希望可以重振过去几个世纪的俄罗斯贵族菜。

　　1999年6月4日，普希金咖啡馆在特维尔大街上的一栋建于18世纪的巴洛克风格的豪宅里正式开幕。在开幕式上，吉尔伯特·贝乔唱起了那首《娜塔莉》。

　　普希金咖啡馆占据两层楼，一楼名为“药房”，供应标准菜单；二楼名为“藏书馆”，和一楼相比，二楼更为昂贵。但是，这里还是吸引了众多有钱人、美食家以及对正宗俄罗斯美食感兴趣的外国游客。

　　餐厅的内部装饰显得非常多样化：望远镜、显微镜、地球仪……重现了19世纪俄罗斯贵族的书房或办公室的场景。二层的“藏书馆”令人惊叹，大大的复古式书架，摆满了各式各样的书籍，训练有素的服务生们在书架和餐桌间穿行，在这里用餐，一不留神，就会有“回到”19世纪。

　　普希金咖啡馆是举世闻名的是她的法式甜点与俄罗斯奢华格调的完美结合。甜点设计大师Дамьен Пищионери有魔术师之称，他设计的甜点不仅味道绝佳，视觉上更是令人惊叹！

　　这款夏洛特草莓蛋糕是店里销量最好的，巴伐利亚奶油与俄罗斯特色手指饼干再配上各种莓果，比常见的夏洛特蛋糕要好吃的多。

　　《Дней александровых прекрасное начало》——很多人都有吃过这个蛋糕，有人叫它“俄罗斯提拉米苏”，它确实是从皇室餐桌走到民间的甜点完美体育。

　　普希金咖啡馆带有迷人的内部装修，不禁令人想起玛丽-安托瓦内特的黄金岁月在这里享受咖啡的口感是一方面，更重要的是享受这里的用餐环境。奢华风中又透露着复古范。从装修到摆设，都是欧式宫廷的风格。就连这里的服务员都是宫廷仆人的打扮来为顾客服务。这家店由于每个晚上几乎都会有表演，所以来这里喝咖啡的话建议要先预定好位置，表演多以戏剧和音乐为主，例如钢琴独奏会或是芭蕾舞蹈的演出完美体育。花个几百卢布，坐在咖啡厅里欣赏的优美的钢琴声及芭蕾，非常得物超所值。另外，这边除了贩卖咖啡及甜点外，也有贩卖很多文学作家的书籍及纪念品，如果旅客也喜爱文学，不妨来这里点杯咖啡，看场小音乐会，相信您会喜欢这里。

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