服务热线:
0538-8155677
地址:江西省完美体育·(中国)官方网站-365wm
手机:15318136617
365wm完美体育独立咖啡馆数量全国第二 “成都咖啡指数”来了咖啡,从商务社交到朋友聚会无处不在。12月26日,由成都餐饮同业公会、成都市自媒体协会支持,成都餐饮同业公会咖啡分会联合成都咖啡指南发布的《2023年成都咖啡行业报告》出炉。根据《报告》,咖啡正逐渐成为成都的一张靓丽名片,增强对青年人吸引力和认同感,开咖啡店成为越来越多年轻人在成都扎根、融入社区的重要途径。
成都咖啡馆主理人60%以上是本科以上学历、五成以上咖啡师是蓉漂、一半左右的咖啡馆保持在盈亏持平点这份报告共收集到1650份有效调查问卷。其中,消费者1207人,咖啡馆主220人,咖啡师223人。同时,梳理了成都咖啡行业的市场现状、消费者行为、店铺运营思路以及家用咖啡器具市场等方面的信息,为行业发展提供了数据参考,进一步促进成都咖啡行业健康发展。
在经济学领域,“咖啡指数”已成为反映一个地区经济活力的指标。从一定程度上讲,“咖啡指数”也是都市繁华度的象征。
企查查的数据显示,截至12月26日,在成都市5城区和高新区范围内,企业名称、经营范围、产品名称包含关键词“咖啡”的企业达9123家,企业存量5283家。其中,2023年新注册量达到811家365wm完美体育,比2022年多出300多家。梳理报告可以发现,在调研的所有店铺中,开店一年以内的占所有店铺的30%,两年以内的占55%。尤其是众多新店主初入咖啡市场,缺少经营经验的情况下,更多店铺仍保持在盈亏持平状态,而近五成店铺主理人持乐观态度,他们认为未来是越来越好,行业尚存发展空间。
需要注意的是,在蓬勃发展的行业和快速扩张的市场中,目前成都超六成店铺在社区周边,且半数店铺面积为20-80平米,是标准的社区店大小,他们以别具匠心的环境设计,极致利用的空间规划,聚焦为消费者打造不一样的咖啡体验。报告中提到,作为经营者,超过70%的主理人是因为热爱而开店的。如此规模的市场,也孕育着发展的机会,比如成都连锁化市场较为薄弱,抓住机会打响品牌名号,或许能够抓住连锁市场的机会。
不仅如此,咖啡消费也正愈发日常化,瑞幸咖啡和茅台联名的酱香拿铁等营销活动,让咖啡成为全民线月,由第一财经、美团、文化创新与青年发展研院联合发布的《2023年中国城市咖啡发展报告》中显示,成都咖啡行业发展迅猛365wm完美体育,独立咖啡馆数量全国排名第二,仅次于上海。
回望2023年,咖啡市场更是热点不断。比如,皮爷咖啡(Peets Coffee)、GridCoffee、store by.jpg等外地咖啡品牌西部首店落地成都,青岛海东东咖啡节也首次在蓉举办;全国首个警务站咖啡亮相金牛凯德,三星堆新馆推出“堆堆堆咖啡”,COFFICE G1咖啡也走出成都,在青岛等地拓展开店;成都锦城学院与哥伦比亚金迪奥大学签订合作协议,共同培养咖啡类专业人才
从消费端来看,报告显示,有近70%消费者会选择使用各式咖啡器具自己制作咖啡,说明目前咖啡机和咖啡原材料的市场在持续变大,把握好对c端的宣传和运营,或许会在未来迎来c端的机会。同时,数据显示,40%消费者愿意在线下门店购买咖啡豆,线下门店市场的前景广阔,而便携咖啡也有一定潜力。
除此之外,报告显示,超过半数的受访者每天消费咖啡1杯以上,70%的咖啡爱好者会在家自己制作咖啡。总体而言365wm完美体育,成都咖啡馆呈现出多元化、社区化的特点,咖啡消费活跃,市场上升空间巨大,在未来,随着更多品牌入驻和本土品牌规模化发展,咖啡产业链生态构建,咖啡消费优势有望转化为产业发展动能。