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完美体育喝咖啡时可搭配的甜蜜甜点无论是在咖啡馆还是家里自己动手制作咖啡,如果能够恰当的选择一些甜品作为搭配,那么这应该是一个很完美的感受。
如果咖啡的感官调性与甜品的感官比较相似,这样的搭配会有像搭衣服踹色的感觉,比如较深烘焙的晴空·亚崎曼特宁咖啡配榴莲芝士慕斯,口味相得益彰,使整个下午茶时间成为口腔中异彩纷呈的味觉盛宴;而如果芝士乳酪慕斯搭配日晒法耶加雪啡或卡门庄园日晒处理的咖啡,榴莲的气味与日晒法处理的咖啡中发酵的味道相互嘈杂,整个口腔感受将变得非常怪异。而这些浅烘的日晒法处理咖啡,若配合巧克力或坚果类型的甜点,将变得非常有层次,味道令人愉悦。
芝士蛋糕总是有种独特的吸引力,会让人一直惦念着它,可到了终于吃上的时候又会觉得比较腻人365wm完美体育。这样的蛋糕最适合搭配美式咖啡365wm完美体育。也许不常喝咖啡的人也知道,美式苦味,表面有一层咖啡油,这样搭配可以使甜点吃起来不腻,又使咖啡中的苦味与酸味变得柔和不刺激。
巧克力蛋糕可谓是经典中的经典,而最有名的巧克力蛋糕非黑森林莫属。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。也有不少人感觉巧克力蛋糕太过甜腻,品尝时配以味道较浓的咖啡可谓恰到好处,如深度焙烤的烘烤咖啡。巧克力成分越多,咖啡味道也应越浓厚。
经常喝下午茶的人都知道,提拉米苏和卡布其诺是绝佳的搭配,就如同一对完美的恋人,能将蛋糕的甜与咖啡的苦极好地融合。提拉米苏吃到嘴里香、滑、甜、腻,柔和中带有质感的变化,味道并不是一味的甜,因为有了可可粉,所以略有一点点不着边际的苦涩365wm完美体育,这正好与带有醇香奶味的卡布奇诺相配。