品鉴法式各种魅力甜点 领略舌尖上跳跃的幸福感另一种在法国最常见的甜品就是长条泡芙(Eclair) , 它可是几乎每家甜品店都会有的日常点心。长条泡芙(Eclair) 口感和普通泡芙基本一样完美体育，酥酥的皮里面有满满的巧克力浓浆。最常见的口味有两种：巧克力和咖啡，外面是浅色糖浆的，内芯就是咖啡Eclair完美体育，深色的则是巧克力Eclair。但著名法国甜品品牌馥颂(Fauchon) 也将长条泡芙(Eclair) 进行了改良，琳琅满目的外面的糖浆简直把这小小甜品包装成了艺术品。

　　这个看着像泡芙的小东西其实并不算是泡芙，它里面并没有夹心糖浆。为了增添甜味，Chouquette的表面是一层小糖块。Chouquette在法国一般都是5欧一小包，10欧一大包，多少上班族都会禁不住路边面包店里Chouquette香味的，买上一大包带到办公室完美体育，不过结果永远都是马上就被一抢而空。

　　Tarte在法语里指的是这种类型的甜品，我们把它音译成了“塔”。水果塔(Fruit Tarte) 是再常见不过的法式甜品了，也是家庭餐桌最常见的甜品。传统的水果塔是把水果烤得和面饼融为一体，而现在经常为了美观，把没经过烘烤的新鲜水果放在上面做装饰。