“网红奶茶”成风口？质量问题频出你还靠它“续命”吗8月27日的热搜有点意思，打开一看：阿里巴巴入股茶颜悦色，CoCo奶茶店整改。这两件事，都与网红奶茶有关。

　　近日，有网友曝料，阿里巴巴在6月间接入股了“茶颜悦色”的主体公司。这是一家只有长沙才有的网红奶茶。老板总说没钱不去别的城市开分店，这下是不是有望能在其他城市喝到“茶颜悦色”了呢？

　　除了产品质量，让网友们担心的，还有商标问题。我们查询了一下，共有50件“茶颜悦色”商标，分别于近三年内被多家餐饮公司及个人申请。而湖南茶悦餐饮管理有限公司最早于2013年10月8日申请的核心类别第43类，却只有【4302】小类“提供野营场地设施”注册成功，其余处于“异议中”“驳回复审中”或者“实质审查中”，我们真是为它捏把汗。看看“茶颜悦色”官微发布的《说明》中，也提到“初期在商标注册工作上存在瑕疵，是切身成长的烦恼”。更加证实了我们的担忧。

　　雪上加霜的是，“韩国留学生抢注茶颜悦色商标”又登上热搜。茶颜悦色官方回应表示，“对方此行为合法，我们无权干涉。很抱歉我们此前在商标保护上做得不够，造成很多事留有遗憾完美体育。”

　　资料显示，茶颜悦色成立于2013年，主打“中式茶饮风”，目前在长沙地区拥有100多家直营门店。此外，其还拥有自主设计的文创产品，包括调香茶，茶杯，雨伞、旅行杯、挎包、衬衫等周边。除了茶饮店本身销售之外，茶颜悦色还创立了单独的零售品牌店“知乎，茶也”。只是“知乎茶也”商标也被抢注。

　　近日，淮安一CoCo都可奶茶店被突击检查发现，原料库有一霉变柠檬和一腐烂西柚。当地市场监管局工作人员称，霉变水果并未用来制作茶饮。针对“CoCo奶茶店查出霉变水果”一事，8月26日，江苏淮安清江浦区市场监管局回应称，已对涉事奶茶店所属公司进行约谈，并下达责令整改通知书。

　　据悉，CoCo能够通过微信小程序进行提前点单或者外卖配送，而早已入驻美团和饿了么的CoCo也是不缺少外卖配送渠道，只是卫生状况和食物安全等级都堪忧。还存在一些问题，比如食物安全处理员缺失、储物间摆放混乱等。

　　除了CoCo腐烂水果事件，网上还曾曝光奈雪的茶“徒手操作，未佩戴口罩”，喜茶的“苍蝇”事件，等等。请问多少人靠它“续命”的网红茶饮，食品安全问题如何解决？

　　2018年，“鹿角巷”横空出世。小清新风格的鹿角LOGO，文艺的店面装修，凭借极高的颜值，让鹿角巷迅速走红社交网络。虽然一杯奶茶价格不菲，但是顾客络绎不绝，甚至要等数小时才能买到。

　　若问鹿角巷的核心竞争力是什么，奶茶？技术门槛低。颜值？可复制性太高。所以爆火的鹿角巷很快就遇到了它最大的问题：山寨。仿佛一夜间，各种各样的“鹿角巷”门店也在全国各城市遍地开花。

　　从2018年7月到现在，鹿角巷在市场的正牌门店从11家猛增至135家。品牌创始人邱茂庭曾对媒体表示，正牌门店开店速度如此之快，是被山寨店逼的。截至目前，全国有7000多家“鹿角巷”山寨店，其律师团队已完成4000多家山寨店的取证工作，并对其中1700多家提起诉讼。

　　据说“鹿角巷”创始人拥有系列作品著作权作品登记证书、作品创作手稿、创作思路等证据完美体育。但邱茂庭《鹿角巷》作品发表的最早时间为其申请商标注册的时间即2017年8月1日，由于创作时间晚于某竞争对手而败诉。

　　近日，瑞幸咖啡宣布正式开辟茶饮新品类,推出旗下茶饮子品牌小鹿茶。瑞幸咖啡正在招募“运营合伙人”。门店将采用全新的店面招牌“小鹿茶”，并标注“瑞幸咖啡旗下品牌”，店面风格相对年轻化。瑞幸将针对小鹿茶开发独立的APP，与瑞幸咖啡APP互通。

　　今年4月份开始在北京、广州小范围测试。7月8日，瑞幸咖啡宣布在全国40个城市近3000家门店推出10余款小鹿茶产品，正式杀入茶饮市场。8月19日，瑞幸开始涉足茶饮周边产品，上线了首款“鹿角杯”+遇见昊然系列盲盒。

　　从2017年创立至今，短短不到3年的时间，瑞幸咖啡的商标注册量已达近900件，足见其对商标品牌保护的高度重视。

　　对于小鹿茶来说，第43类是必须注册的商标大类，事关能否使用“小鹿茶”三个字作为门头。包括瑞幸在内的三位申请者均申请注册了第43类【4301】群组“小鹿茶”商标。不过商标申请进度有所不同。

　　2018年，中国茶饮市场全面爆发，被称为中国“新茶饮元年”。截止到2018年第三季度，全国现制茶饮门店数达到41万家，一年内增长74%。其中一线%，二线%，三线及以下城市增长最高，达138%。

　　随着消费者需求越来越呈现多元、健康等趋势完美体育，咖啡和奶茶市场界限越来越模糊，新式茶逐渐成为各大品牌重要竞争力。有报道称，中国茶饮市场突破千亿，现制现售茶饮行业的风口仍在继续，市场空间巨大，同时也吸引了更多资本进入这个激烈的市场，许多品牌为了快速抢占市场不得不“野蛮生长”。然而，技术含量低，造成了这个行业准入门槛低，易山寨，品质管控不到位等问题频出。

　　好的品牌不是一朝一夕建立起来的，就算通过营销短时间内成了“网红”，但如果对品质的管控不到位，是做不长远的。