从魔都的热折射上海人活动空间有哪些新变化又隆重开场了，这次活动的主题，已将推广延伸到“打造新型消费节庆、推动产业能级提升、形成市区联动、培育世界级城市新名片”的高度。

　　在活动开幕的当天，还发布上海咖啡馆的数量已达8530家，这比上海产业转型发展研究院在2019年4月首次发布的上海咖啡馆数量6709家（见“上海转型发布”公众号:）又净增了1821家，4年间平均每年增加约455家。

　　所有的文化，都源自于生活。“”代表了现代文明、商业气息和精致生活，它不仅有啤酒的休闲属性，还有商务、社交、时尚等诸多属性。咖啡在上海的普及率越高，在上海的沉淀也就会越深。这几年，上海的普及在悄然加速，这是令人十分欣喜的，它表明上海的国际化程度在提升。不过，仅用咖啡馆数量来衡量似乎已越来越“捉襟见肘”了。这是因为现在魔都已进入“泛咖啡”时代。

　　过去，喝咖啡主要集中在咖啡馆，统计咖啡馆的代表性还比较强。如今，无论书店、学校、培训机构、快餐轻餐（特别是西餐）、酒吧、体育场馆、众创空间、4S店、还是机关单位、医疗机构、博物馆、美术馆、文化馆、图书馆、社区活动室、邮局、银行乃至家庭等，都能闻到咖啡香，咖啡已渗透到了生活、工作和社会的角角落落，成了“无处不咖”的城市。并且，这些地方的咖啡大多是自营或自助的。所以，要想比较准确的反映魔都的普及程度，仅靠经营性咖啡馆的数量的确难以概全了。

　　至于用咖啡馆的数量与纽约、伦敦、巴黎365wm完美体育、东京这些全球城市相比较，还是挺有意义的，居全球城市第一的确很鼓舞人心，说明我们在数量的增长方面远比这些城市有活力、有潜力。

　　国际上除了用咖啡馆数量比较普及外，还有咖啡的人均消费量、年人均咖啡杯数、人均咖啡店数量等指标。据中信证券研报分析，现在中国人均年咖啡消费杯数为9杯，远低于美国的327杯，日本的280杯，也低于全球平均水平的161杯；中信的研报是以国家为单位的，上海自然要远高于全国水平数，但如都以城市为单位，纽约、伦敦、巴黎、东京这些城市的面积、人口大都只有上海的1/3—1/5，从人均角度计算还是有不小差距的。这也说明上海在的普及方面空间巨大，对此，应该充满信心。

　　目前的8530家咖啡馆基本分布在上海约3000平方公里集中建设用地上，尤其是外环线平方公里的中心城区内。如按集建区面积算，上海每平方公里常住和流动人口不会低于1万人；如按外环内面积算，每平方公里常住人口也要超过1万人。从人口密度与企业数量关系的经验数据看，每平方公里5000人以上的区域，企业数量会在340家以上。它表明人口密度达到一定程度后，企业数量也会相应增加、经济活跃度就会越大。

　　实际情况也是如此，从咖啡馆分布数量最多的静安、徐汇、闵行、黄埔、长宁、杨浦、普陀以及浦东的部分区域看，无论是每平方公里的人口数量还是企业数量，都与咖啡馆每平方公里的分布密度呈正相关性。它反过来也表明，咖啡馆的密度是衡量人口密度、企业密度和经济活跃度的一把尺子。更有意思的是，作为人们工作场所和生活居所之外的“第三空间”365wm完美体育，在8530家咖啡馆背后，还折射出上海人活动空间的诸多新变化：

　　相比企业、机构或政府机关的会议室、接待室和办公室，咖啡馆少了那种上下级或主客之间的拘谨和规序，大家在咖啡馆入座后，都是平等、宽松和轻松的，在这种“非正式”的氛围下谈项目、谈合作、谈投资，人们可以畅所欲言，精神会更松弛、思维会更活跃、交流会更顺畅、创意的火花也容易迸发和碰撞。即便是谈得不投机、不成功，反正是“非正式”场合，也可以“一笑了之”或“一走了之”，没有什么负担。

　　过去，一直有“车库咖啡”、“3W咖啡”的创业创新传说。如今，上海在建设科创中心过程中，咖啡馆更是各种科技人才、投资人青睐的项目洽谈空间和创新策源地。在传统的会议室、办公室氛围中，人们的下意识往往会被规则、等级、利害等所束缚，内心是有压力和拘谨的。比如在汇报项目时，会不自觉地揣摩上司意图，顺着杆子讲，以免讲得不对路挨批，这样，即便有好的想法也只能“藏而不露”。

　　从这个意义上讲，咖啡馆真是个好地方，它的门店越多，由此产生的思想火花、创意和商业机会也就越多，经济活力当然就越旺盛。可以设想一下，如果每个咖啡馆每天有二、三十场这样的商务交流，8530家每天就能高达二、三万场，一年下来，由此产生的项目、合作、投资和idea无疑是一个天文数。这种创造项目、投资、合作的“魔空间”，也正是魔都的魅力所在。

　　如果常去星巴克等连锁咖啡馆的人会发现，无论你什么时候去，总会有少则一二位，多则数人端坐在笔记本电脑前365wm完美体育，边上放一杯咖啡，这种“标配”，成为人们在线办公、远程办公、在家办公的一种上佳选择。上班免不了要有电话，在图书馆影响别人，老是在家又审美疲劳且枯燥单调。而咖啡馆则“动静适宜”，“工位”又不用付费，买一杯美式咖啡即可，需要时还能接待和与人洽谈，一举多得何乐不为呢？

　　试想，如果一个咖啡馆每天有一、二十人次在那里“在线个咖啡馆每天就会有十几万人次，按照一般企业办公空间平均每人10—15平方米计算，每天就要“省”下超过一百万平方米以上的商务办公面积，难怪现在办公楼的空置率居高不下，看来咖啡馆的吸引力“功不可没”。这也印证了“东方不亮西方亮”的道理。

　　为什么会产生这样的结果呢？成本低、氛围好、效率高的办公空间，当然比传统办公室更有吸引力。由此，也对传统办公空间提出了新的要求，怎样才能适应人们办公方式的小型化、分散化、人性化和灵活化的趋势？

　　过去，人们的生活空间往往与社交空间复合，比如过去家里客人最多的时候是没有客厅的，当住房改善有了客厅或客厅越来越大后，到家的客人反而越来越少甚至没有了；在家设宴招待人最多的时候是没有餐厅的，同样有了餐厅或餐厅变大后，在家设宴反而少了乃至没有了。

　　如今，遍布大街小巷的饭店已成为家庭请客的“餐厅”；而星罗棋布的咖啡馆，则成为闲暇之余与朋友会面交流的“客厅”。从实际情况看，“客厅”的使用频次要远大于“餐厅”：三、五朋友小聚，在咖啡馆闲聊神侃，氛围别致时尚，花费又比茶室低很多，还不让人觉得寒酸，性价比最高。所以，在居所附近的咖啡馆碰头也成了“家常便饭”。

　　和上海这座城市的特性是非常契合的：现代、商业、时尚、休闲和国际化。因此，作为“第三空间”的咖啡馆，自然在人们的生活、工作、社交中扮演着越来越丰富多彩的角色，无怪现在许多城市空间都要注入“咖啡+”的元素，使人们原本单调的工作、生活空间变得更加多姿多彩多元，有趣有味有范。不仅如此，它还能让人们的灵感、创意、创新在这里像涌泉般地碰撞出来，成为魔都不竭的活力之源。