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七成小红书用户爱喝咖啡咖啡成年轻人新型“社交货币”这个周末,在新天地太平桥公园,小红书咖啡生活节线下活动开幕,这是小红书积极响应2023年“上海周”的系列活动之一。
5月底起,在上海市委宣传部的指导下,小红书便以“小红书咖啡趋势报告”为灵感,联动小红书社区串联线上线下,打造以小红书咖啡生活节为代表的咖啡+生活的集合活动,带来新鲜的体验。
记者在现场看到,34家精品咖啡馆汇聚现场,23家咖啡品牌结合12个咖啡生活趋势定制了专属咖啡特调饮品,为市民送上夏天的专属特别味道:MissingGallery特调“韩梅梅和李雷”结合了鸡尾酒和咖啡,在早C晚A的生活方式背后传递着重新解构的风味艺术;上海本土品牌林加咖啡,运用了龙、香囊、粽子等元素打造端午特调,将中式的节气文化融入到咖啡当中;店址位于衡复街区的NO NAY咖啡特调加入了上海市花白玉兰的花香,调动瑰夏咖啡唇齿间属于上海的氛围感……
在现场,不少新品牌吸引了记者的注意,趣龙(funky dinosaur)咖啡主理人特别从苏州赶来,在此之前,这个品牌也参与过陆家嘴咖啡节,“我们是苏州的线下品牌,目前还没有在上海开店,但是我们太喜欢上海的氛围了,通过小红书得知这个活动,立刻就来参与。”
此外,知名快餐品牌肯德基用咖啡车装载气泡美式冲击冰咖啡角力场,知名纸巾品牌Tempo得宝则准备了全国第一款咖啡香手帕纸助力现场。
据小红书平台数据显示,小红书上约70%用户具有咖啡饮用习惯,约50%用户每周咖啡饮用量大于一杯。咖啡俨然已成为全民饮品,与百姓的日常生活紧密相融。在此前发布的小红书《2023咖啡趋势洞察报告》中,小红书结合平台数据洞察,预测了2023年咖啡生活十二大消费趋势,其中有一些今年涌现的新趋势值得被关注。
新中式“茶咖”成年轻人心头爱。据小红书平台数据显示365wm完美体育,中式咖啡2023年第一季度搜索趋势同比往年同期增长331%,中式设计的咖啡馆、融合中国茶文化的“茶咖”,已成为当下的潮流趋势。 “新中式咖啡店”成为近年探店热门,“茶咖”更成为2023年新爆款,咖啡的消费人群也拓展至爱茶人士,其中山茶花、栀子花香型相继出现,正在中国本土遍地开花。从咖啡豆原料到工艺技术,从饮用场景到风味选型,咖啡这一舶来的饮品本土化趋势渐显,诸如M Stand这样的本土咖啡品牌以燎原之势拓展版图,在上海,越来越多的外国人也在饮用新中式咖啡,这份文化自信不仅给本土咖啡产品带来更多的溢价空间,也在味蕾上助力了中国文化的反向输出。
咖啡之味打破场景局限。“寺庙也有咖啡馆了”,在小红书上浏览笔记发现,在诸如最近年轻人掀起的寺庙热等旅行场景中,不同本土化场景的咖啡店也成为了打卡热门,从“邮局咖啡”到“加油站咖啡”、从“警务站咖啡”到“咖啡+药店”,咖啡+的生意模式正不断拓展,传统商业也在借力咖啡实现年轻化。
而移动咖啡车也随着露营、摆摊、后备箱市集等户外经济的流行而受到追捧,在小红书上,咖啡车的相关笔记超过113万篇,相关线万次浏览。“随时能出发,路上来一杯”,移动咖啡车将咖啡味道带出门店,走入户外,在清风中、田野里和马路边,也可以尽情地享受咖啡带来的惬意。
更值得一提的是,联结人际关系,咖啡成为年轻一代新型社交货币。“一杯咖啡拯救社恐”,在上海等地,“以咖啡会友”已经形成了年轻人一种新型的社交方式。咖啡渗透到生活的丝丝缝缝,给年轻人带来轻量化的谈资365wm完美体育,人与人之间就此产生联结,也逐渐成为了向世界沟通的媒介。尤其在当下年轻人呼喊着拒绝内卷的时代,他们开始更加依赖像咖啡店这样的第三空间,能够让他们在工作和生活之间的夹缝中拥有呼吸感,借用喝咖啡这一日常化的仪式让紧张的心灵得到片刻的放松365wm完美体育。
在小红书平台上,许多老一辈的品牌也开始用咖啡翻新,一杯十几块的咖啡,能让年轻人能轻松地踏入新消费场景,品牌牵手咖啡的社交属性和流量价值,抓住年轻人的社会情绪,从而实现出圈和爆火。
一批新品牌也希望通过咖啡社交快速崛起。咖啡工厂目前开设了线上门店,这次特意带来了限定特调夏日晚风,将菠萝、柠檬、百香果与冷萃咖啡相融,口感清爽。主理人介绍,他们希望通过这样的活动打响知名度,让一杯好咖啡成为联系人与人之间的社交货币。
从露营咖啡到咖酒特调,从养生咖啡到咖后生活,一杯咖啡便可以链接社交文化。小红书咖啡生活节负责人表示,“咖啡植根于上海这座城市的文化基因,小红书作为多元化的生活方式社区,能汇聚多身份创造者,多赛道内容以及众多类目品牌,未来也将持续扶持更多优质咖啡内容的成长,为上海咖啡品牌和全国的生态多样性发展,贡献自己的一份力量。”