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365wm完美体育谁敢花35万再加盟瑞幸?一直宣称坚持自营的瑞幸咖啡,近日推出了新零售合作伙伴招募计划,开始了加盟的步伐。与此前子品牌小鹿茶的策略相同,瑞幸此次同样喊出了“不收取加盟费”的口号。
但此前加盟小鹿茶的加盟商却表示,因为疫情以及瑞幸丑闻的影响,生意越来越差,店面难以支撑。有的加盟商甚至亏损几十万,只能将门店转让。
有北京门店店主向新浪科技透露,瑞幸内部制定的计划是完成开曼重组后两年回归A股。而如今内忧外患之下的瑞幸咖啡,还能被加盟商们信任吗?
2019年7月,瑞幸咖啡发布新品“小鹿茶”完美体育,主要面向年轻人;当年9月,小鹿茶正式宣布品牌独立,肖战成为品牌代言人,并面向全国招募新零售合伙人完美体育。
按照时任瑞幸咖啡首席运营官刘剑的想法,瑞幸咖啡主打一二线城市,主打办公场景;小鹿茶则面向三四线城市,着重做消费下沉、主打休闲场景。如此一来,瑞幸咖啡与小鹿茶一起形成互补将覆盖高低全线人群。
为了吸引加盟,小鹿茶宣称前期不收取加盟费,在合伙人未盈利前也不收取任何抽成等费用。合伙人承担门店选址和装修,产品制作及交付工作;小鹿茶总部负责品牌营销、客户发展、制作程序监督管理等帮助,并提供一整套供应链管理能力的输出。
杨天秤是肖战的狂热粉丝,在看到肖战代言小鹿茶后,她便有了开一家小鹿茶门店的想法。“又能追星,又能赚钱,一举两得。”
2019年10月,她向小鹿茶的招商人员提交了加盟申请,经历了店面选址、培训、装修、招聘等一系列环节后,终于在12月正式开业。
起初借助代言人肖战的人气,门店还有诸多客流,但随着2020年初新冠疫情的到来,生意越来越差。更可怕的是,2020年3月肖战因为AO3事件被全网质疑,4月瑞幸咖啡又陷入了自曝造假漩涡,整个2020年上半年门店几乎没有什么客流。
2020年7月,无奈之下她只能尝试将门店转让出去,但数个月后仍然无人接盘。她表示,虽然小鹿茶宣称0加盟费,但要缴纳5万元的保证金,同时小鹿茶总部在设备、装修、原材料等方面都能从加盟商身上赚钱。如今投入的30多万元也相当于打了水漂。
一位餐饮行业从业者在网络平台上分享了加盟小鹿茶的经历。当初加盟时生意还不错,但每个月都会亏损2万元左右,没有消费券顾客就很少。几个月后,便支撑不下去,想要把门店转让。“开了这家小鹿茶,亏了我60万,把我15年打工赚的钱都赔进去了!”该加盟商后悔地说道。
一位深圳的小鹿茶加盟商也因为亏损,正在将萃茶机、奶昔机、奶茶桶等店面设备在二手交易平台转让。他向新浪科技表示,身边加盟小鹿茶的,亏的赚的都有,但确实倒闭了一大批。“原因很多,有的因为疫情,也有的是因为经营管理不善。”
实际上,2020年4月,一位瑞幸咖啡区域总监向媒体透露,受疫情影响,小鹿茶已在全国范围内暂停加盟。
今年1月,瑞幸咖啡在官方公众号上发布了新零售合作伙伴招募计划。值得注意的是,这个招募计划几乎与小鹿茶如出一辙,也宣称不收取任何形式的加盟费。
新浪科技以加盟商的身份联系了瑞幸咖啡招商工作人员,据其介绍,要加入该计划,30平米左右的门店需准备的前期投入总费用在35~37万元之间。具体而言,包括11~13万元的装修费用,19万元左右的生产设备,涵盖咖啡类、茶饮类完美体育、冰沙类等各系列饮品制作设备。另外还需缴纳5万元的保证金。
在收益政策上,采取返还毛利的形式。当商品收入扣掉原材料成本后,如果毛利不超过2万元,则100%返还给加盟商;毛利超过2万元后,以阶梯的形式返还一定比例的利润。
根据瑞幸咖啡招商手册中给出的收入预估,假如门店日均杯量为200,减去房租和人工成本后,月收益为2.2万元。
值得注意的是,此次瑞幸咖啡开放了22个省的加盟,不过并不包含一二线城市。比如广东省不可选广州、深圳,江苏省不可选南京,只有徐州、泰州、宿迁等三四线城市可选。
市场营销专家张栋伟向新浪科技表示,瑞幸咖啡从2020年以来已经在纠错,关闭了不盈利的门店。但是显然,瑞幸咖啡的故事要想继续讲下去,就还需要保持“增长”,所以此次才挑选出三四线的低线城市做实验性的下沉。“如今地主家也没有余粮,瑞幸咖啡自己不想出钱来做实验,只能按照开放加盟模式来吸引小白鼠。”
至于0加盟费,他认为,免费的就是最贵的,任何一个“0加盟费”的招商模式,都会把第一笔收入割在开店费用里。