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完美体育甜品都有哪些名字

2024-04-06 22:09:13
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完美体育甜品都有哪些名字(图1)

  甜品种类繁多,大致可分为中式甜品和西式甜品。中式甜品:雪蛤膏、糖水完美体育、冰糖燕窝、番薯糖水、豆沙锅饼、炖蛋、双皮奶、姜撞奶、豆腐花、龟苓膏、海带绿豆沙、红豆沙、芝麻糊、花生糊等。西式甜品有蛋糕、雪糕、曲奇、梳乎厘、芝士蛋糕、冰淇淋等。

  港式甜品:西米捞、芒果布甸、木糠布甸、杨枝甘露、砵仔糕、鸡蛋仔、B仔凉粉完美体育、班戟等。日式甜品有草饼、和菓子、冰淇淋等。

  特色甜品:冰糖木瓜炖雪蛤、窝蛋奶完美体育、银耳木瓜冰糖水、椰汁西米露、红豆沙、蛋挞、广式核桃酥、椰汁水晶冻、香橙糕等。

  榴莲班戟(bān jǐ)是一道甜品,班戟是pancake(松饼)的粤语音译,但经过香港人的改良之后,已经和原来的pancake有了很大的差异,成为一道“中国化”的甜品。

  提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料,再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他材料。

  马卡龙,又称作玛卡龙、法式小圆饼,是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作,并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富,外脆内柔,外观五彩缤纷,精致小巧。

  甜甜圈,又称多拿滋、唐纳滋,它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合之后再经过油炸的甜食。甜甜圈最普遍的两种形状是中空的环状、或面团中间有包入奶油、蛋浆(泛指蛋打成的液体)等甜馅料的封闭型甜甜圈。

  泡芙(puff)是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。制作时使用水、汉密哈顿奶油、面和蛋做包裹的面包。

  2、沙河蛋糕(Sachertorte)奥地利著名甜点,起源于1832年某王子的家厨所做的一种甜美无比的巧克力馅。

  3、维也纳巧克力杏仁蛋糕(Imperial Torte)以奥地利首都命名的蛋糕,名字起源于奥地利最好的宾馆之名。

  4、欧培拉(Opera)法国知名甜点,是款有着数百年历史的蛋糕,里边那股浓郁的巧克力味与咖啡味,令每个爱好巧克力与咖啡的人都迷恋不已。

  5、慕斯蛋糕(Mousse Cake)法国的另一款著名甜食,是厨师们最初在奶油中加入各种口感和风味的辅料后诞生的产物。

  6、木材蛋糕(Yule log)法国节日必备点心,其名字中的“Yule”其实是圣诞节的旧称。

  7、奶酪蛋糕(Cheese Cake)奶酪蛋糕,顾名思义就是加有奶酪的蛋糕,而蛋糕中所使用的奶酪则起源自阿拉伯。

  8、蛋奶酥(Souffle)于中世纪诞生的法国著名甜点。它有着云朵般蓬松的外形,却能让人在吃完之后感觉到似乎什么都没吃。

  9、波士顿派(Boston Cream Pie)美国著名甜点。事实上它并不是派,而是海绵蛋糕(松糕)。

  10、黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)德国名产。它的由来也很有意思,黑森林地区其实一个位于德国西南的山区,从巴登(Baden)往南一直到佛来堡(Freiburg)这带都属于黑森林区。

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