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杭州星巴克、COSTA、瑞幸等7种品牌咖啡盲测!这个牌子最低分

2024-04-06 02:35:03
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  杭州星巴克、COSTA、瑞幸等7种品牌咖啡盲测!这个牌子最低分你的身边有没有这样的人?每天一定要用一杯咖啡开启忙碌的工作,要么早上来一杯提神醒脑,或是中午一杯赶走倦意,还有的会在傍晚喝一杯放松一下;要么一说起美式、拿铁、摩卡、焦玛、dirty、冷萃、手冲、虹吸等专有名词就会两眼放光……哈哈,朋友,敢不敢告诉我们你的“啡龄”有几年了?

杭州星巴克、COSTA、瑞幸等7种品牌咖啡盲测!这个牌子最低分(图1)

  看看街头巷尾,既有专业的连锁咖啡品牌,比如“洋品牌”星巴克、Costa,或是新兴的“国产”瑞幸咖啡;我们熟悉的西式快餐连锁店——肯德基、麦当劳、必胜客也对外供应咖啡。近几年,路旁的便利店(比如全家、十足)、各式甜品茶饮店铺(像是CoCo、85℃、可莎蜜儿等)也开始时不时飘出阵阵咖啡香。

杭州星巴克、COSTA、瑞幸等7种品牌咖啡盲测!这个牌子最低分(图2)

  专业的咖啡设备,加上便捷快速的咖啡制作手法,可以说,精简的外带咖啡慰藉了无数行程匆忙但也想喝上现磨咖啡的咖啡爱好者的心。

杭州星巴克、COSTA、瑞幸等7种品牌咖啡盲测!这个牌子最低分(图3)

  昨天上午,杭州市消保委邀请了9位市民来到杭州市消保委工作大楼,现场“盲喝”7种品牌的拿铁咖啡,对咖啡的干净度、甜度、口腔触感等7项进行打分。

  “盲喝”的咖啡品牌分别是:星巴克、COSTA、瑞幸、KFC、麦当劳、可莎蜜儿、全家便利店的咖啡(又叫:湃客咖啡)。

杭州星巴克、COSTA、瑞幸等7种品牌咖啡盲测!这个牌子最低分(图4)

  这次“盲喝”的是以上7家店里的热拿铁。市消保委负责人说,“前期调查发现,拿铁的市场接受度比较高,消费群体比较大,因此选择了拿铁。”

  工作人员购买咖啡的价格分别是:KFC 19元/杯、瑞幸 27元/杯、星巴克32元/杯、可莎蜜儿18元/杯、COSTA 35元/杯、全家(湃客)14元/杯、麦当劳19元/杯。

  谁来喝咖啡,给这些品牌打分呢?前期,市消保委在官方公众号进行了测试人员招募,邀请广大市民自主报名。经过前期报名,挑选了9位消费者参与测试。

杭州星巴克、COSTA、瑞幸等7种品牌咖啡盲测!这个牌子最低分(图5)

  瞿先生,10年“咖啡龄”,每天都会喝1杯,喜欢喝奶味比较重的咖啡,以前喝星巴克比较多,最近瑞幸喝得比较多。

  杨小姐,20年“咖啡龄”,星巴克的拥趸,测评开始前,杨小姐认为自己肯定能从7种咖啡中把星巴克喝出来。

  在另外一个房间内,工作人员将事先购买的7品牌咖啡进行编号,然后按照编号顺序,将咖啡倒入纸杯,推入测试房间,让消费者品尝。

杭州星巴克、COSTA、瑞幸等7种品牌咖啡盲测!这个牌子最低分(图6)

杭州星巴克、COSTA、瑞幸等7种品牌咖啡盲测!这个牌子最低分(图7)

  评分有7个维度,分别是:干净度、甜度、口腔触感、香味、余味、均衡度、整体评价完美体育。最后完美体育,可以根据口感,猜测一下品牌。

杭州星巴克、COSTA、瑞幸等7种品牌咖啡盲测!这个牌子最低分(图8)

杭州星巴克、COSTA、瑞幸等7种品牌咖啡盲测!这个牌子最低分(图9)

  当消费者对7种咖啡全部打分完毕后,市消保委工作人员根据大家的打分进行了统计。之统计期间,工作人员将带有编号的、7种咖啡的原包装盒推进测试间,让消费者看1-7编号分别对应的品牌。

杭州星巴克、COSTA、瑞幸等7种品牌咖啡盲测!这个牌子最低分(图10)

  在“整体评价”这一项中,得分最高的是“全家便利店”出品的湃客咖啡,得到了2.77分。KFC和COSTA分别得到了2.11分,并列第二。得分最低的是瑞幸咖啡,只有1.44分。最为大家熟悉的星巴克只得到了1.88分。

杭州星巴克、COSTA、瑞幸等7种品牌咖啡盲测!这个牌子最低分(图11)

杭州星巴克、COSTA、瑞幸等7种品牌咖啡盲测!这个牌子最低分(图12)

  在另外6个细分维度,7种品牌咖啡的排名基本跟“整体评价”的排名一致。只是得分有细微差别,比如说,“口腔触感”这一项,7个品牌的得分差距很小。

  当然,也没有一位消费者猜对各编号对应的咖啡品牌,特别是,喝了近20年星巴克的杨小姐对自己没有猜出星巴克的咖啡感到特别意外。

  “一千个人有一千种口味,他们对咖啡的打分也是基于个人的喜好,所以,这是一场社会性的、纯消费者的测试。”市消保委负责人说,借着这样一个测试,希望能给商家更多的参考维度。

  他说,目前来说,很多咖啡品牌都会邀请行业专家进行专业评测,而专家的评测往往依据的是欧美标准,完全本土化的消费者测评非常少,“而喝一杯咖啡已经逐渐成为越来越多消费者的日常生活习惯,我们希望各大品牌能够更多关注本地消费者的口味,提供更适合本地口味的咖啡完美体育。”

  不过,他也告诉我们,由于一杯咖啡的价格不是很高,偶尔有消费者买到口感不好的咖啡,很多店家都愿意帮消费者重新做一杯,所以,至今没有接到关于咖啡方面的消费维权投诉。

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