365wm完美体育中式咖啡新赛道 咖啡行业市场分析在竞争日趋白热化的背景下，咖啡行业内部也出现了细分，更加注重本土化的新中式咖啡闯出了一条新赛道。新中式咖啡有两个标签：一是场景中国化。从店面装修到品牌logo、产品名称、包装设计、店员着装，处处展现“中国风”;二是口味中国化。比如，选取云南产的咖啡豆，运

　　咖啡行业发展趋势及市场现状如何?我国咖啡市场规模达到1547亿元，其中现磨咖啡市场规模近600亿元。2022年，我国咖啡市场规模将进一步增长至近1700亿元，现磨咖啡市场规模也将继续壮大。据业内估算，目前我国的咖啡消费者约为3亿人，随着爱喝咖啡的人越来越多，咖啡行业也成了资本眼中的“好生意”，不少知名企业都在积极跨界布局咖啡赛道。

　　在竞争日趋白热化的背景下，咖啡行业内部也出现了细分，更加注重本土化的新中式咖啡闯出了一条新赛道。新中式咖啡有两个标签：一是场景中国化。从店面装修到品牌logo、产品名称、包装设计、店员着装，处处展现“中国风”;二是口味中国化。比如，选取云南产的咖啡豆，运用中式炖煮的制作工艺，在基底里添加茶叶形成茶咖，或是在咖啡中混入陈皮、罗汉果、枸杞365wm完美体育、豆花等中式原材料，以达到改变口感，实现“中西合璧”的目的。

　　据中研普华产业研究院出版的《2022-2027年中国咖啡市场投资机会及企业IPO上市环境综合评估报告》统计分析显示：

　　咖啡是全球最重要的农产品之一，其生产集中在发展中国家，但消费主要在发达国家和新兴经济体。越南和印度尼西亚是世界五大咖啡生产国之一，老挝农业出口收入也主要依赖咖啡。但在全球咖啡市场中，国际贸易者和咖啡烘培商在产业链中占据主导地位并获得较大利润收益，从而使咖啡种植者收益受损。

　　近年来，随着咖啡消费的不断增长，咖啡馆的数量也随之增加。目前，市面上的一些新式特调咖啡，每杯的售价从40多元到80多元不等，其中，年轻消费者居多。 生活服务电商平台的数据显示，今年第三季度，“咖啡+艺术”关键词搜索量同比增长3025%。今年以来，用户对“特调咖啡”的搜索量同比增长207%，“中式咖啡”搜索热度同比提升4713%。

　　咖啡行业处于高速发展期，中国咖啡市场规模大：据德勤《2021中国现磨咖啡行业》数据，我国地区人均年咖啡消费量 为9杯，远低于美、日、韩等主要国家329杯、280杯、367杯的水平，人均咖啡消费杯量提升空间大。

　　此外不少咖啡品牌运用了新茶饮的玩法后，新中式咖啡实现了打法升级，有了更加清晰的商业逻辑，消费者也愿意为此买单。相关调查显示，91.4%的消费者会因为咖啡产品中加入了中式口味而加深对该品牌的好感度。比如365wm完美体育，瑞幸咖啡的“一杯生椰拿铁”卖出超过1亿杯，成为现象级单品;不少本土品牌也凭借新中式的创意，收获了一批消费者。

　　新中式咖啡的崛起，与整个饮品市场的变迁紧密相关。随着新茶饮行业的格局逐步稳定，资本市场与成熟的茶饮品牌迫切希望在饮品赛道里开创一个新风口，而新中式咖啡恰恰符合这一需要。

　　尽管目前业界对于新中式咖啡褒贬不一，但不可否认，在“国潮风”的热潮下，许多行业从中受益，新中式成了不少行业的“救命稻草”。从这个角度来看，咖啡品牌要想真正拥抱中国市场，挖掘存量、扩大增量，新中式恐怕是绕不开的话题。“新中式探索”不仅满足了市场需求365wm完美体育，也是文化自信的一种体现，应该予以支持。

　　推陈出新，保持较高的新品率将是一个重要方向。纵观新茶饮的发展，原料从西瓜、菠萝、葡萄等大众水果发展到车厘子、黄皮、油柑等高端小众水果，对产地、时令都有着更高的要求，单品的价格也水涨船高。而当咖啡拥抱新茶饮，转向新中式之后，必然要大幅提升自身的产品研发和原材料供应保障能力，以满足市场快速更新迭代的需要。相关品牌和企业也不能将创新的脚步仅仅停留在口感的“猎奇”上，要通过科技升级、模式改造、理念提升完成全产业链的本土化重塑，只有这样才能真正配得上新中式的叫法，抓住消费者的心。

　　对比国外，国内咖啡市场消费仍有很大提升空间。据《阿里2022中国咖啡产品发展报告》等数据显示，国内人均咖啡年销售量是9杯左右，而美国、日本、韩国、加拿大和英国的年消费量在290杯至440杯，仍有很大的提升空间，且国内咖啡行业已经由原先的一线城市，逐渐渗透到二三线。这是证明咖啡行业处于增量阶段的一个明显信号。

　　较大的市场规模对各类品牌有足够的包容性，行业尚未成熟，各品牌仍有大机遇：尽管咖啡行业不同模式下已经出现了具备领先优 势的企业，但中国咖啡行业尚处教育阶段，无论是商业模式还是消费者需求都尚未定型，这意味着对各类品牌有足够的包容性，能 够满足消费者需求，或者有自己独特定位、产品的公司，都在这个市场有着较大的发展机遇。

　　随着的普及及消费升级，消费者对咖啡的接受度和认知度不断提高。据业内人士估算，目前我国的咖啡消费者约为3亿人次。在此背景下，咖啡行业也成了资本眼中的好生意，不少知名企业都在积极跨界布局咖啡赛道。

　　今年以来，咖啡界的跨界故事层出不穷，先有中国邮政首家邮局咖啡在厦门落地，后有运动品牌制造商李宁跨界推出自家的咖啡品牌，甚至卖鞋的老字号内联升也开起了咖啡馆。

　　近日，新能源汽车制造商蔚来申请注册了4枚咖啡商标。9月，运动品牌制造商特步也申请注册了3枚咖啡商标。5月，科技公司华为也申请注册了咖啡商标。

　　未来行业市场发展前景和投资机会在哪?欲了解更多关于行业具体详情可以点击查看中研普华产业研究院的报告《2022-2027年中国咖啡市场投资机会及企业IPO上市环境综合评估报告》。由中研普华研究院撰写，本报告对我国咖啡行业的供需状况、咖啡发展现状、咖啡子行业发展变化等进行了分析，重点分析了咖啡行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、咖啡行业的发展建议、咖啡行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。咖啡报告还综合了行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。

　　咖啡行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析咖啡未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘咖啡行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。

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