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上海哪家书店拥有最“高能”的咖啡师?60位高手参加行业技能竞赛“书店+咖啡”已经成为上海新书店的标配,有的书店甚至设立了2-3个咖啡专区,为读者提供休闲、阅读、品尝咖啡的空间。11月9日,上海市书刊发行行业协会在市委宣传部指导下举办第三届上海周“压轴”项目——2023上海出版物发行行业咖啡技能竞赛,来自40多家书店的60位选手同台竞技。
第三届上海周期间,上海市书刊发行行业协会邀集80家品牌实体书店推出“上海咖香,洋溢世界上海书香,洋溢大地”系列活动,通过发布15+咖啡新书单、设计发布个性化海报、咖啡主题书展、咖啡优惠、咖啡品鉴、上海市图书销售行业书店+咖啡经营等级评定等,以活动引领书+咖啡销售,促进阅读文化建设。
随着书店里的咖啡销量日益增长完美体育,对行业咖啡从业人员的职业素养有了更高要求。此次竞赛意在促进咖啡从业人员整体素质,树立岗位创新意识与精益求精的“工匠精神”,通过“以赛促练”完美体育,培养优秀的技能型员工。参赛选手以本市出版发行企业在编在岗员工为主,竞赛内容分为咖啡拉花、创意咖啡饮品两个项目。
竞赛以“一杯子 咖香书香”为主题,寓意通过高品质的一杯咖啡洋溢咖香书香,也是书业工作者“一辈子”为书奉献的缩影。经过五个多小时、十轮竞赛,现场决出各奖项完美体育。一等奖获得者为光的空间临港店丁肖庆、二等奖获得者为上海书城长宁店陈烨、三等奖获得者为立信书局陈东耀,优胜奖获得者为大众书局上海禹洲店许鑫星、朵云书院旗舰店顾问等6人,鼓励奖获得者为上海书城96广场店王丽莉、大众书局上海维璟广场店陈清漪等9人。
同日在“上海书展”微信公众号推出18幅咖啡主题海报评选活动,经过近2000名网友投票,立信会计出版社有限公司、上海大隐书局有限公司、上海元真文化传媒有限公司、上海新融文化产业服务有限公司、上海邃雅文化传媒有限公司、上海图书有限公司制作的海报分获前6名。
近年来,上海市书刊发行行业协会制定和发布中国出版物发行业首个咖啡专业服务标准《上海市出版物发行行业咖啡服务标准》,开展“上海市图书销售行业书店+咖啡经营等级评审”活动,举办上海出版物发行行业咖啡技能竞赛,都是为推动实体书店融合发展,让“书店+咖啡”在营造公共文化空间进程中更规范,更能引流,更加为图书行业赋能。