完美体育2021第一届咖啡青年节创意咖啡大赏名单公布在本次「王府中環x咖啡青年节」的现场，最受欢迎的要数创意咖啡，每位咖啡青年几乎都手持一杯创意咖啡，品尝、拍照。这也是2021年咖啡流行的一个大趋势，当人们走进一家咖啡店，会关切的话题里也会问到“有什么创意特调”。

　　我想这也是咖啡在中国近些年来发展的一大特色，中国本土的咖啡馆和咖啡师们，挖掘本土化的食材，将咖啡与调酒、制茶、法甜、设计都融为一体，有趣好看又好喝。

　　让创意咖啡成为消费者更加喜闻乐见的形式，也让咖啡具有更强的社交传播属性。我们曾经不断地追问，咖啡在中国是否是伪需求，什么时候才会成为刚需。那么现在我可以说，创意咖啡真的让咖啡变得符合当代中国消费者的口味，符合本土标准的“好喝”才是咖啡成为“国民刚需”的前提。

　　本次的投票活动叫做“人气奖”，因此没有设限制，也没有专业要求，受欢迎的咖啡馆们也大力为自家的产品拉票。截止6.15，我们的「咖啡青年节创意咖啡大赏」共有4万多人浏览完美体育，共计8527张投票完美体育。根据之前的规则和投票数量，我们也得出了获奖名单！

　　这款创意咖啡的配料有樱桃果酱，榛果糖浆，云南保山超级日晒冷萃咖啡，爱尔兰威士忌，超级日晒冷萃特有的发酵感十足的可可风味，搭配樱桃果酱和一些坚果风味，满嘴的樱桃巧克力。

　　以口感清爽但香气爆发的冷萃咖啡作为原料，加入低温熬制的糖水，入口时馥郁的花香伴随着爆炸的水果风味，喝起来口感微酸带甜，一口入夏。

　　在一款酒香风味浓缩咖啡上加入了麦芽啤酒花，再融入鲜牛奶，和新鲜橙皮提升口腔体验感，1/4 COFFEE LAB一直认为柑橘类水果是可以给焦糖化风味提升更深的体验感的，所以我们的产品线里，“柑橘”一直是我们的好朋友，而在最后淋上奶盖和海盐焦糖巴旦木碎，还有一片风吹饼，因为在确定这款特调时，我们正好再吃风吹饼，所以就任性的加上了。

　　装饰就特别吸引人，用了潍坊著名的风筝，用了自制的芭乐发酵液、芒果泡沫、青柠、埃塞日晒浓缩、青苹果福特加和龙蛇兰。口感轻盈丰富，非常适合这个弥漫着浪漫气息的初夏。

　　采取艾力达庄园ASD慢速日晒瑰夏，拼配哥伦比亚粉波旁和埃塞俄比亚TOH冠军阿美，经14小时冷萃，24小时低温静置完美体育，制成浓缩液配以糖水黄桃糖浆，威士忌酒，话眉点缀。醉桃桃是一种微带酒香充满水果风味的咖啡特调饮料。在口含话梅同时饮用的情况下，更加凸显迷人回味。

　　再次感谢大家参与投票，我将会尽快代表大家将奖金和奖状发给中奖的咖啡馆!希望未来大家继续关注「咖啡青年节」的后续动向哦！