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低至1元一杯!咖啡江湖价格战愈演愈烈一杯1元的库迪咖啡、5元的蜜雪冰城现磨咖啡,9.9元的瑞幸咖啡……夏日来临,“只有更低没有最低”的价格战在咖啡行业已经越演越烈。
6月29日完美体育,在长沙芙蓉中路绿地中心的瑞幸咖啡门店,门口显眼的位置打出了“万店同庆,幸运在握,天天送你9.9元”的宣传标语。
“登录瑞幸小程序即可获取9.9元优惠券,店内有29款饮品都能点。” 瑞幸咖啡门店店员热情地介绍,低价优惠活动为门店带来一波销量完美体育,“每天至少能卖出六七百杯咖啡。”
从事文化行业的长沙市民莫小姐笑称,瑞幸门店就在单位附近,“我每天下午都会买,不到10元一杯很便宜了。”
不仅仅是瑞幸,库迪咖啡也开启了“夏日冰饮季、天天9.9”活动。在库迪咖啡泊富广场店,工作人员正在制作咖啡,“从5月11日持续至7月30日,使用库迪咖啡小程序每周可以领取‘8.8元任饮券’‘9.9元任饮券’的优惠券礼包。”
6月1日,库迪咖啡成为了阿根廷国家足球队全球赞助商,更推出新用户使用APP下单即可1元喝咖啡完美体育。
艾媒咨询数据显示,中国咖啡市场正在进入一个高速发展的阶段,新品牌崛起的速度更快,预计咖啡行业将保持27.2%的增长率,2025年中国市场规模将达10000亿元。
近两年,越来越多平价的咖啡产品逐渐涌入市场。像“干咖人”“打工人咖啡”“Cubic Coffee 三立方咖啡”等咖啡品牌的产品均价为10元;蜜雪冰城推出咖啡品牌“幸运咖”,一杯冰美式咖啡只需5元;CoCo则推出了5.9元的美式咖啡和10.9元生椰拿铁。
“随着咖啡饮用习惯的深化,咖啡产品的供给愈发多元丰富。其中‘性价比咖啡’快速突出市场重围,进一步推动咖啡走向大众化。”第一财经商业数据中心等单位共同发布的《2023中国城市咖啡发展报告》指出,咖啡消费整体呈现出品质化、精品便捷化、风味中国化的特点。
长沙一咖啡门店的负责人透露,一般而言,9.9元的低价咖啡不会亏本,店里促销产品一般默认传统美式咖啡,成本包括浓缩咖啡(咖啡豆),咖啡杯,杯盖,防漏垫纸,吸管等,“不过利润空间非常小,薅羊毛的客户在促销结束后是否会复购,还值得观察。所以品牌在开疆拓土时,也要考虑价格战的负面影响,避免受到低价的裹挟。”
艾媒咨询认为,咖啡企业应该为客群定制新品类,建立与下沉市场消费者的深度链接。同时,应该拓展新场景,更加关注空间体验和服务。■华声在线全媒体记者 卜岚