文化部落丨在深圳咖啡除了“续命”还能…小南回头一看，办公室咖啡机旁，手冲、挂耳、速溶，牛奶糖浆搅拌棒，白咖啡黑咖啡一应俱全，心里默念：咱也是个有腔调的编辑室哈，就差上冷萃装备了。

　　“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”，意思是“力量与热情”。1000多年前，埃塞俄比亚的一位牧羊人因误食这种植物变得异常兴奋，而发现了咖啡。直到11世纪左右，人们开始用水煮咖啡作为饮料。18世纪在起源地意大利，咖啡馆走的是奢华路线世纪引入欧洲后开始走入民间。

　　深圳拥有星巴克数量排名全国第四（160家左右），不难推测特区人民对咖啡的需求。深圳人，谈合作去连锁咖啡厅，谈恋爱去独立咖啡厅365wm完美体育，着急“弹走”困意，楼下连锁便利店来一杯速溶。“一杯咖啡的距离”唾手可得。

　　咖啡更成为活跃在各场域下的文化标记，不知何时起，咖啡机成为小至创业公司大至500强办公室的必装机器；都市职场剧里，要是不安排配角在咖啡机旁聊聊八卦，仿佛推不动下面霸道总裁为女主澄清冤屈的戏码；没有咖啡厅的文化园没有灵魂，没有咖啡厅的科技园……程序员不但要继续“头秃”，连“续命”神器也没了。

　　对于深圳人是个怎样的存在？背后凸显了深圳人的哪些特质？小南尝试从一些互联网平台的UGC（用户原创内容）寻找答案。

　　某咖啡品牌的深圳调研报告显示，65%的深圳人去咖啡厅是为了休闲放松，只有23%左右是工作目的，其中半数以上是25岁左右的年轻人。喧哗浮躁的快节奏城市里，找一处幽静的独立咖啡厅，闭上眼睛，浓浓咖啡香气扑鼻而来，耳畔是轻柔的爵士，哪怕只有半小时，也收获了放空的自由。

　　深圳咖啡热门榜top1的咖啡厅评论区，一派岁月静好的光景。美食、咖啡，拍照、互动，越来越多深圳人懂得通过咖啡享受生活。

　　在微信app里直接搜索“深圳咖啡”，弹出来的链接里主要关键词有“高颜值”“最”“超人气”““咖啡节”等。

　　如今网红咖啡厅打卡，绝不再是“网红”的专利。白领刘洁（化名）告诉小南，作为咖啡爱好者，她上班之余热衷于“兼职”打卡评论咖啡厅，积累几年下来，不少咖啡厅请她吃“霸王餐”。深圳人，收藏List里面至少有几家“宝藏咖啡厅”，一等到空闲时，就立刻去“拔草”。

　　在上世纪的欧洲，咖啡馆因社交属性被哈贝马斯称为“近代最具代表性的公共领域”。“拔草”咖啡，也在深圳成为一种社交。

　　小南朋友嘴里的“真”可以解释为“专业”365wm完美体育。咖啡店也“内卷”，越来越多种类、口味的咖啡产品被开发出来。比如独立咖啡店大部分的特调咖啡都是加Double espresso（双倍浓缩），而曾经最常见的意式咖啡一般是只加一份浓缩。

　　“想提早退休开个咖啡店，贩卖甜品。”和Jackson一样365wm完美体育，向往创业开咖啡馆的年轻人在深圳比比皆是。哪怕他们还没有能力开店，但是制作咖啡的匠人精神，为他们的灵魂找到了另一处栖息地。

　　《觉醒年代》里李大钊在长辛店演讲“争取八小时工作制”时说：“另外的八小时，留给我们自己。我们要闻闻花香，我们要晒晒太阳。”在“深圳速度”下，深圳人也要“喝喝咖啡”。

　　独有的文化之所以能孕育出中国最大的咖啡市场之一，因为咖啡背后的温存，是浮躁城市里的片刻自由，是深圳上班族抵抗“被工具人”的“诗与远方”。