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365wm完美体育中国烘焙甜点十大品牌榜发布 行业未来将向更个性化发展经济日报-中国经济网北京7月11日讯 “2019中国餐饮(品类)十大品牌”于7月2日在北京召开的“2019中国餐饮营销力峰会暨中国餐饮(品类)十大品牌颁奖盛典”上揭晓。好利来、鲍师傅、元祖等品牌从200多家烘焙品牌中脱颖而出入围2019中国烘焙甜点十大品牌榜。“2019中国餐饮营销力峰会暨中国餐饮(品类)十大品牌颁奖盛典”由世界中餐业联合会、红餐网联合主办。
从上世纪80年始,中国的烘焙市场历经近40年的发展,从初始阶段到现在进入了快速发展期。 数据显示,2011—2017年,我国烘焙食品消费额的年复合增长率11.9%,远高于烘焙市场已然成熟的美国(2.2%)和日本(0.11%);2018年,全国规模以上烘焙企业1800 家,主营业收入3800亿元,同比增长9%365wm完美体育,利润360亿元。
此次上榜的品牌,以“前店后厂”的连锁品牌为主,既有上世纪十年代起家的老品牌元祖、好利来、味多美、米旗,也有近几年起家的年轻品牌西树泡芙、原麦山丘、熊猫不走蛋糕,以及成立了15年的年轻网红鲍师傅。
2、只服务于专一社群的单体门店或者连锁品牌,在一个私域流量里做好极致的产品服务。简单来说,是服务于小区、学校、写字楼等不同人群,会是目前微商、DIY学堂的升级版。
3 、拥有超大型智能自动化工厂企业,专注供应链平台, 服务于有烘焙刚需的中小企业、酒店365wm完美体育、茶饮品牌等单一烘焙成品、半成品、冷冻品类产业链供应。
4 、从产品功能上,要考虑健康性,烘焙将会往低糖365wm完美体育、低脂、低热量方面发展;烘焙独具美学的属性,将在烹饪行业的美学中充当引领者。未来,好吃健康且好看的烘焙产品会不断涌现。