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国内消费市场需求强劲攀升和全球供应链不畅等因素叠加,速溶咖啡粉国内市场需求量不断上扬,给咖啡面积、产量和产值均居全国第一的云南咖啡产业带来机遇。
中国的咖啡市场前景广阔,咖啡消费规模逐年扩大。2021年中国现制咖啡行业市场规模达89.7亿元,较2020年增长41.7%,预计2023年市场规模将达到157.9亿元。
近年来,中国咖啡消费市场蓬勃发展,咖啡消费年复合增长率已超过25%,全国咖啡相关企业超过33万家;据悉,国内咖啡行业人士普遍认为,到2025年和2030年,中国咖啡消费规模将分别超过1万亿元和2万亿元。中国有望成为全球咖啡消费总量首屈一指的国家。
随着咖啡直播赛道在2022年出现“井喷”态势,加上传统电商、线下咖啡销售、咖啡馆如雨后春笋般开业,国内咖啡豆、特别是速溶咖啡粉需求量大幅上升。
国内消费市场需求强劲攀升和全球供应链不畅等因素叠加,速溶咖啡粉国内市场需求量不断上扬,给咖啡面积、产量和产值均居全国第一的云南咖啡产业带来机遇。
根据中研产业研究院《2022-2027年中国咖啡厅行业深度发展研究与“十四五”企业投资战略规划报告》显示:
上海咖啡馆数量位列全球第一。6月以来咖啡行业韧性强劲,本土品牌崛起。除一二线城市外,咖啡消费也正在向三四线城市扩展。美团数据显示,三线城市咖啡门店数增速最快,达19%,高于新一线%。在咖啡外卖方面,三线城市咖啡订单同比增长接近2倍,四五线城市的咖啡订单同比增长更是高达250%以上,市场发展潜力巨大。
上海在全国咖啡消费中起到了“领头羊”作用。报告显示,截至2022年6月30日,上海咖啡店数量达到了7857家,数量远超纽约、伦敦、东京等地,是全球咖啡馆最多的城市,每万人咖啡馆拥有量为3.16家,是名副其实的“咖啡之都”。
美团外卖数据显示,上海咖啡外卖的订单量、交易额、商户数在全国排名第一,上午9点,是咖啡外卖的高峰下单时间。2021年美团餐饮外卖的小众品类订单中,咖啡品类订单量同比增长178.7%,是众多细分品类中的第一名。
广阔的市场和丰富的场景,为上海中小咖啡馆提供了优质的发展环境,也为本土消费品牌的崛起创造了有利条件。报告总结,Manner、挪瓦咖啡、M Stand、Seesaw等国产本土优质咖啡品牌均起源于上海,并逐渐走向全国。2022年一季度,以小店起家的Manner咖啡200家新店齐开,精品平价咖啡深受消费者青睐。
上海是国内云南咖啡消费热度最高的城市,带动云南咖啡精品化率大幅提升,美团数据显示,截至2022年2月,上海售卖云南咖啡的商户共有569家,同比去年增加848%,订单量同比去年增加713%。其中,2022年提供云南咖啡的外卖商户同比增加1084%,订单量同比增加840%。
想了解更多行业研究具体分析,可点击中研产业研究院《2022-2027年中国咖啡厅行业深度发展研究与“十四五”企业投资战略规划报告》.报告对行业相关各种因素进行具体调查、研究、分析,洞察行业今后的发展方向、行业竞争格局的演变趋势以及技术标准、市场规模、潜在问题与行业发展的症结所在,评估行业投资价值、效果效益程度完美体育,提出建设性意见建议,为行业投资决策者和企业经营者提供参考依据。
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