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茶百道:连雪王都羡慕的只做中间商赚差价开奶茶店一直是很多人的创业梦想之一,但是开奶茶店到底赚不赚钱?赚多少钱?随着这两年茶饮品牌们披露的上市招股书,开始浮出水面。
第一个成功上市的茶饮品牌是“奈雪的茶”,但它上市后大家才发现原来卖那么贵的奶茶居然不赚钱,处于连年亏损的状态。奈雪的股价也一路下探,从2021年6月上市时的最高点19元跌至现在的4.7元。不过最新发布的2023年半年报显示,奈雪首次扭亏为盈,实现经审计的盈利。
另外一边把茶饮价格打到地板价的“雪王”——蜜雪冰城,卖着4块钱一杯的柠檬水,居然一直是隐形大富豪。据招股书显示:蜜雪冰城现拥有2万多家门店,年营收超百亿,净利润近20亿,净利率高达18.5%。果真是“高端”奈雪望尘莫及的“雪王”。
但是,近期发布招股书的另一家茶饮品牌,甚至连“雪王”都干不过它,那就是闷声发大财的茶百道,2022年净利率高达22.8%。
“雪王”之所以能超低价赚钱,因为它本质上做的是奶茶的原材料供应商365wm完美体育。蜜雪冰城真正的主营业务是奶茶里面各种原材料、小料的生产和供应,只要能保证这些原材料销售给全国2万多家门店,就是妥妥的盈利保障。
但是茶百道有什么呢?凭什么呢?既没听说茶百道自建工厂做原材料,也没看到它做第三空间打造高端消费,在10-20元的产品定价区间当中好像平平无奇,但它就是实现了目前已披露的茶饮品牌中的最高净利率。
招股书显示,茶百道目前在全国共有7000多家门店,99%为加盟店,直营店仅有6家。2020-2022是茶百道加盟开店数量激增的三年,也是营收和净利率暴涨的三年。
从奶茶设备、制作原料到周边物料365wm完美体育,只要是店里出现的物品,茶百道全部涨价30%卖给加盟商。有人总结茶百道贯彻的原则是:我们不生产原材料,我们只是原材料的搬运工。稳稳的只做中间商赚差价!
看到这里大家肯定有一个疑问,为什么踏踏实实做生产制造的“雪王”会干不过只做中间商赚差价的茶百道?
“雪王”的本质是制造业,制造业必须要不断的压降成本才能增强盈利能力。以“雪王”的招牌柠檬水为例,要想保证柠檬的供应量和低成本,“雪王”只能选择自己下场种柠檬,只有如此的“亲力亲为”、“自产自销”,才能保证4块钱的柠檬水能让自己和加盟商都赚钱。
茶百道的本质是中介,不论原材料是涨是跌,它都能在自己想要的盈利空间上加价卖给加盟商。因为茶百道的产品价格在10-20元的区间上,价格不会像“雪王”那样压到极致,就会多出很多可盈利的操作空间,加盟商和消费者对于产品升降个一两块没那么敏感,最终把盈利压力给到利益链条末端的加盟商。
此时再回头看奈雪和喜茶一直坚持的直营模式365wm完美体育,既要自己压降各环节成本,又要承受末端无法涨价带来的盈利压力,纯粹一个“死要面子活受罪”的假高贵。所以当“雪王”的发财之道披露后,奈雪和喜茶也终于学会了向现实低头,产品降价、开放加盟,努力追赶“只做中间商赚差价”的茶百道们。