【咖啡产地地图】非洲篇之布隆迪咖啡j产区概况布隆迪共和国（The Republic of Burundi），简称布隆迪，位于非洲中东部赤道南侧。北与卢旺达接壤，东、南与坦桑尼亚交界，西与刚果（金）为邻，西南濒坦噶尼喀湖。境内多高原和山地，大部由东非大裂谷东侧高原构成，全国平均海拔1600米，有“山国”之称。

　　第一棵布隆廸的阿拉比卡咖啡树是在1930年代， 由比利时人引进。因为这个时期被比利时统治，农民被强迫种植咖啡，以满足欧洲人对咖啡的需求，这段时期布隆迪的咖啡产量很不稳定。

　　20世纪60年代，布隆迪独立后，咖啡部门和其他部门一样被私有化，失去了控制权。这使得咖啡的品种下降，咖啡种植也随着没落。

　　20世纪90年代内战使得该国收到严重的破坏，经济奔溃。这使得咖啡作为该国获得外汇的一种手段。

　　21世纪的第一个十年，该国受到邻国卢旺达重建咖啡产业的启发，开始复兴咖啡产业。这使得咖啡得到复苏。布隆迪逐渐成为非洲精品咖啡的种植国，

　　2011年布隆迪举办了声望杯（Prestige Cup）的咖啡生豆品质赛，这也是在正式举办更具规模的卓越杯（COE，Cup of Excellence）之前的引导赛。

　　该国最低点海拔772米，布隆迪海拔高达2670米，位于赫哈山山顶。其种植从海拔772米-2670米米不等，但是其大部分种植还白在高海拔在1,250米至2000米之间。

　　该国拥有优渥的火山土壤，特点各异的微型气候，和接近1,200毫米的年降雨量，以上的这些都未咖啡种植提供了极佳的前提条件。

　　咖啡树的品种多为波旁（Bourbon）及同属波旁（Bourbon）体系的杰克逊（Jackson）与米比里济（Mibirigy）还有法国传教士波旁（ French Mission Bourbon），也有部分罗布斯塔但只占到产量的4%。

　　布隆迪目前有60-80万的家庭依赖咖啡种植维生，生产型态与埃塞俄比亚较接近多属於小规模的咖啡庄园，与其他作物间隔种植，人工种植，无机械化设备 ，咖啡是布隆迪农业的核心。

　　处理方式有水洗完美体育、日晒、蜜处理三种，其中以水洗（占80%）为主，日晒次之（占15%），最后是蜜处理（占5%）。

　　布隆迪的水洗处理咖啡也很独特和肯尼亚相同，通常是“双重发酵”/“双重水洗处理”9（double fermented”/”double washed”。此种处理结果是一种风味非干净和美味的咖啡。

　　咖啡鲜果经过漂洗，脱果皮，干发酵12-24小时，水洗处理，最后，再进行12小时的湿发酵/浸泡，然后根据天气情况将其放置在高架床上干燥10-20天。

　　布隆迪目前还没有统一的分级方式，其分级基本按照大小来分级。可以参照卢旺达、肯尼亚，乌干达等国的分级。

　　隆迪并咖啡出口其占世界出口总量的0.11%，不是全球咖啡市场的重要参与者，但其仍在增长。其咖啡质量也在不断上升。其主要出口欧美国家。

　　布隆迪没有像肯尼亚和艾斯尔比亚那样的交易所，一般是就是当地的经纪人和经销商与咖啡生豆直接贸易。或通过COE等竞赛拍卖。

　　2019年，布隆迪是COE的肖像国，也是布隆迪第八届COE竞赛。布隆迪是一个很有潜力的精品咖啡生产国。

　　布隆迪咖啡行业协会（InerCafé-Burundi）是一个包含参与整个咖啡行业参与者的行业组织。该协会为行业所有参与者提供一个协商和决策的框架。她对咖啡行业负有业务责任。

　　依照209年6月七日第100/99条规定，设立咖啡行业管理局。该局是国家机构，负责执行监督咖啡行业业务规则，作为咖啡行业的技术、经济和金融中心的信息中心和信息传播渠道。该局还担任在咖啡生产、加工和销售方面国家级的资讯机构。

　　该联盟由3246个山区协会包括12万名咖啡农、146个工会和6个联合会构成。该联盟除了保护山区咖啡农的利益外还为咖啡农民提供种植技术支持。

　　全国分为18个省完美体育，包括首都布琼布拉城市省。下为121个基础地方政府（commune，市镇）。

　　布隆迪的咖啡主要与出名的咖啡产区分别有卡扬扎（Kayanza）完美体育、恩戈齐（Ngozi）、穆因加(Muyinga)、基里米罗(Kirimiro)等区虽然还有其他的一些小型产区，但这几个区域所出产的咖啡最为闻名。

　　卡扬扎地区气候极其温和，平均温度为摄氏18°C，大多数的小农庄园还被位于1700-2000米之间，夏季为旱季。在2015年的COE比赛中，来自卡扬扎的咖啡取得了91.09的高分。

　　恩戈齐位于布隆迪东北部，与卡扬扎的海拔相当，虽然其产量少于卡扬扎，但近年来也体现出不俗的品质潜力，在2015年的COE比赛中，其最优秀的批次取得了了88.92的高分，来自该产区其他的批次亦有85以上的高分。

　　穆因加地区位布隆迪东北部于坦桑尼亚接壤。在这个地区，你会发现肥沃的火山土壤，全年持续的降雨和温和的气候。这里的平均海拔高度为1800米咖啡平均增长，年降雨量约1300毫米。

　　此产区包含主要在基特加（Gitega）省，及周边含卡鲁济、鲁伊吉、鲁塔纳、布鲁里省、穆瓦洛省的局部地区。

　　位于布隆迪中部山区，平均气温摄氏为12-18°C。年降雨量约为1,100mm，低于其他产区。这个产区除了有COE得奖咖啡，还有一个专业的咖啡实验室，专注于出口咖啡品质监控。

　　位于布隆迪北面，与卢万达和刚果共和国接壤，海拔1100-2000米，大多数农场位于1,400至1,700米，之间平均气温摄氏为12-18°C，年降雨量约为1,100mm。而在2015年，来自这里的咖啡在卓越杯中获得86.62分。

　　这个北部省份与卢旺达和刚果共和国接壤，海拔高度为1,100至2,000 米之间，年降雨量为1,100 mm。温度相当一致，保持在18°C和22°C之间。