中国咖啡消费市场同比增速30% 2021年速溶咖啡消费份额占比分析按照金融稳定理事会的定义，影子银行是指游离于银行监管体系之外、可能引发系统性风险和监管套利等问题的信用中介体系（包括各类相关机构和业务活动）。影子银行引发系统性风险的因素主要包括四...

　　国内咖啡消费规模逐年扩大，近年来同比增速在30%左右，且消费者集中于一二线城市。胶囊咖啡、挂耳咖啡、冻干咖啡、咖啡原液…… 品质快咖啡的形态层出不迭。其中方便快捷的咖啡液最受消费者欢迎。

　　咖啡的全球渗透率位居榜首。中国的咖啡消费市场前景明朗。宏观来看，国内咖啡消费规模逐年扩大，近年来同比增速在30%左右，且消费者集中于一二线城市。胶囊咖啡、挂耳咖啡、冻干咖啡、咖啡原液…… 品质快咖啡的形态层出不迭。其中方便快捷的速溶咖啡最受消费者欢迎。

　　近年来，便利店咖啡兴起，以瑞幸为代表的的互联网咖啡品牌强势搅局，以性价比、便利性获得一席之地;而便利蜂以店中店饮品站“不眠海Sober Hi”的方式抢占精品咖啡赛道。

　　今年5月前后便利蜂以店中店模式推出饮品站“不眠海Sober Hi”，该饮品站提供多款精品咖啡、手冲咖啡和现制茶饮，这些饮品均由咖啡师现场手工制作，价格带集中于10元-20元之间。自此，“不眠海Sober Hi”饮品站以品质、低价两大优势正式入局精品咖啡和新式茶饮赛道。

　　截至5月24日，便利蜂已经在北京、天津、上海和南京开出38个饮品站。据便利蜂透露，在接下来的几个月内，便利蜂计划将饮品站业务扩展至全国，真正将饮品站部署为门店标配。

　　近期便利蜂原有自助现磨咖啡开始全面降价，其价格为同等品质咖啡价格的50%365wm完美体育，以每杯3-12元定价集中火力主攻大众日常饮市场。同时，原有自助现磨咖啡业务将和新入驻的饮品站并存，以满足消费者的差异化需求。

　　《我国咖啡市场与产业调查分析报告》(以下简称《报告》)显示，近年来我国咖啡消费量增长迅速，而速溶咖啡仍是我国市场上的主流产品。

　　《报告》指出，目前咖啡消费市场主要集中于大城市，北京、上海、广州和深圳是我国咖啡主要的消费中心城市，占消费总额的30%以上。同时，一些二三线城市的咖啡消费也呈现上升趋势。消费群体主要集中在城市的青年群体。根据一项对12个城市的调查，32%的城市居民饮用咖啡，其中以青年人为主。

　　而在零售市场，仍以速溶咖啡为主。咖啡产品主要有速溶、即饮和现磨等。据峰瑞资本统计数据，我国速溶咖啡占市场总额的68%，即饮占10%，现磨占16%。

　　而在多种速溶咖啡品类中，苦涩味较轻、更易入口的奶咖是新客的首选。来自凯度的2020年数据显示，54%的咖啡新客第一杯喝的是速溶奶咖。

　　欧睿国际日前发布的数据也显示，中国速溶咖啡市场2020年的零售总额达到126.41亿元。其中，市场份额排名第一的品牌占据了71%的份额，远远超过其他品牌。《报告》预计365wm完美体育，咖啡市场规模将持续增长。我国咖啡市场起步晚但发展迅速，未来随着人们生活水平的提高，我国咖啡市场规模将逐渐扩大，预计到2024年将超过3300亿元。《报告》还发布了我国咖啡的种植数据。我国咖啡种植面积稳定在180万亩左右，主要集中在云南。咖啡生豆产量在14万吨左右，居世界产量第13位。其中，云南占全国总产量的99%。而在品种方面，云南咖啡以小粒种咖啡为主，海南主要种植中粒种咖啡。《报告》指出，目前咖啡企业在各个环节中的力量分布并不均衡，主要集中在产业链的上游、处于产业链分工的薄利环节，产业附加值低，咖啡深加工、分销和零售等高附加值环节力量不强。

　　欲了解更多中国速溶咖啡发展分析，可点击中研普华《2021-2025年中国速溶咖啡市场深度全景调研及投资前景分析报告》

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