365wm完美体育年轻人在干嘛｜咖啡年轻人的“续命水”“我将死于三万杯咖啡”，这是法国批判现实主义大师巴尔扎克曾说的一句话，套用在当下许多年轻人身上应该也不过分。

　　犹记得，我在上大学的时候，每逢八点半的早课，都能看到桌上摆放着许多雀巢咖啡瓶；到了职场中，我也能经常看到同事出去吃完午饭后手捧一杯瑞幸、星巴克回来。

　　不知不觉中，手捧“肥宅快乐水”和奶茶的时代仿佛已经逐渐逝去，咖啡饮品已经逐渐成为了当代许多年轻人学习、工作生活中的“续命水”。

　　中国是茶的故乡，其茶文化可以追溯到四千多年前的神农时代，反观咖啡，从流入中国发展到今日，不过200年左右的历史，与全球市场相比，咖啡产品在我国一直有较大的空白市场。

　　近年来，随着国民消费水平的提升，我国的咖啡消费市场迎来了较为迅猛的增速，根据前瞻产业研究院发布的《2020-2025年中国咖啡行业市场需求与投资规划分析报告》显示，我国咖啡消费年平均增长率达15%，远高于全球市场2%的增长率，预计2025年中国咖啡市场规模将达到2171亿元。

　　根据德勤今年发布的《中国现磨咖啡行业》显示，在我国的一、二线%的白领养成了喝咖啡的习惯，城市人均年咖啡消费量分别达到了326杯和261杯，接近一天一杯的频率，此数据已经接近日、美完美体育、韩等成熟咖啡市场水平。

　　于我而言，对国内不断扩张的咖啡市场最直观的洞察，除了眼见越来越多年轻人“沾染”上了咖啡并“上瘾”之外，还有每次打开美团搜索“甜点饮品”类时，总能看到一个又一个咖啡店新面孔。

　　据上海市发布的《上海咖啡消费指数》显示，上海有近7000家咖啡馆，其数量为全球第一，虽然这两年经历了疫情冲击，但上海的咖啡馆总数并未因为疫情而减少，反而一路呈旺势增长。

　　从现有的消费方式来看，咖啡产品主要分为速溶咖啡、即饮咖啡和现磨咖啡三大类，其中，速溶咖啡的市场份额一直占大头，以三顿半为例，虽然成立不过7年时光，但已经成为了当下炙手可热的网红品牌，经常能在咖啡测评/推荐中看到它的身影。

　　当然，速溶咖啡之所以能拥有过半的市场份额，还得归结于它高性价比、足够方便等优点，对于犯困的上班族和学生党来说，既能够省去外出或点外卖的时间，又能满足高频率需求的同时起到节流作用，无疑是最好的选择。

　　即饮咖啡与速溶咖啡的优点相似，但相较起来，它的体积更大、保质期也更短，不便于消费者在购物节时囤货，所以它是三大类中份额占比最小的一个，并形成了雀巢咖啡一家独大的局面，不过目前正越来越多的大品牌如农夫山泉、统一、康师傅、哇哈哈等也开始布局即饮咖啡产品线，之后它应该能迎来更大的发展。

　　至于现磨咖啡，虽然占比不及速溶咖啡，但无疑确实发展潜力最大的一个，随着咖啡消费群体的增大，其对咖啡品质也产生了更高的追求，也就催生了越来越多的线下现磨咖啡店的诞生。

　　放眼当下，在国内咖啡市场最热门的两家咖啡店毫无疑问是“瑞幸咖啡”和“星巴克”，其中星巴克不必多说，这个从外国传入的品牌曾一度成为年轻人的热门打卡对象，这两年更是凭着“星巴克气氛组”的梗一直活跃在大众视野前线。

　　然，星巴克在国外不过是一个再普通不过的连锁咖啡店品牌，其定价对于普通的上班族或是学生来说，稍高了一些。因此2017年成立的瑞幸咖啡凭着高性价比、线上+线下同步销售的方式，争夺了不少的消费者，并创下了“每10天开出一家新店”的记录，虽然经历了“财报造假”的丑闻，但目前还算是稳定发展。

　　据DATA100《咖啡市场趋势洞察报告》显示，无论是现有咖啡消费人群或是潜在咖啡消费人群，90后都当之无愧占据了最大的比重，贡献了过半的消费。

　　“压力山大”一词，放在2021年听起来，带着些许的年代感，但丝毫不影响它持续作为当下年轻人的真实写照。

　　近年来，“996”、“大小周”已经成了许多年轻人的职业关键词，虽然今年下半年陆续有大厂宣布取消这两项政策，但为了完成KPI，该加班的人仍是在加班，只不过是把办公地点从公司搬到了家里，甚至可能演化成了无偿加班，其工作压力并未得到实质性的缓解。

　　而对于学生党，可以说，从古至今，“升学”压力总是求学路上绕不开的一道坎，虽然今年多了一项“双减政策”，但大多数00后年轻学子仍是需要牺牲睡眠时间以换取更多的知识。

　　无论何种，其共性均是因熬夜无法获得足够的休息时间，最直接的后果莫过于没有良好的精神面貌迎接新一天的任务，所以它们不得不选择咖啡来“续命”。

　　因前晚熬夜而需要靠咖啡提神的这部分年轻人，与每晚枸杞泡茶、泡脚养生的年轻人，可以说是当下年轻个体中的两个“极端”代表。

　　与对茶情有独钟、对茶具完美体育、茶叶十分讲究的人一样，一些年轻人喜欢咖啡，还是出自于对其中咖啡的苦涩、奶精的香甜等的迷恋，当然，这部分人很大可能不会喜欢速溶咖啡，而是偏好现磨或是手打。

　　其次，在许多人的固有印象中，咖啡一直代表有品位的生活方式，从层出不穷的将咖啡与生活方式结合的心灵鸡汤便可见一斑。

　　年轻人喜欢喝咖啡，有一部分原因还是出自于他们对于“轻奢主义”的追求，许多人喜欢到咖啡店点一杯咖啡完美体育、一份甜点，在靠窗的座位摆拍并配上文案发朋友圈，为的便是展示自己的生活格调。

　　有一些年轻人为了贯彻这种“轻而不浮、奢而不贵”的生活方式，甚至还自行购买咖啡豆、挂耳咖啡、学习拉花手艺等。

　　以瑞幸咖啡为例，看到了95后、00后的户市场的它，把门店布局在商业中心及学校周边，节假日喜欢到咖啡店打卡的年轻人、有需求奈何高校内缺少现磨咖啡资源的学生党自然而然能被其吸引。

　　没几个年轻人能逃过品牌对症下药的年轻化、出圈打法，比如邀请当红偶像代言、做推广，为爱发电的Z世代总能自掏腰包为偶像应援。

　　如在上半年创造营利路修大火之际，瑞幸邀请其作为夏日冰咖推荐官，拍摄《瑞幸YYDS!》，不出所料取得爆炸性宣传效果，可以说，现在的许多咖啡店和年轻人属于“双向选择”。

　　我这样说并非毫无道理，纵观当下的咖啡快销店，从店面设计、包装设计都最大程度迎合了年轻人的审美，轻奢简约风、赛博朋克风、ins网红风等咖啡店在网上随手便能搜到。

　　虽然年轻人选择咖啡的理由不同，但无疑咖啡产品正用自己独特的方式来吸引越来越多的年轻人，作为消费者的年轻人也对其提出了更多的要求，中国的正逐渐地年轻化。

　　1884年，咖啡在首次种植成功，揭开了咖啡在中国发展的序幕；二十世纪初，一位法国传教士将第一批咖啡种子带到了云南宾川县，加速了咖啡种植的进程。

　　在这百余年间，中国咖啡种植与消费早已从星星点点变成了燎原之火，随着咖啡消费量的逐年上升，中国正成为一个咖啡消费大国，而对不断扩张的咖啡市场有着重要推动作用的，当属新一代年轻人。

　　作为世界三大饮料之一的咖啡，已经成为了新一代年轻人的刚需品，对于中国的发展而言，百利而无一害，但我仍旧希望，这些越来越喜欢喝咖啡的年轻人，不是为了“续命”，也不是立轻奢主义的人设，而是真的中意咖啡。