完美体育2020年中国咖啡行业分析调研报告中央印发的《中国咖啡行业发展“十三五”规划》，明确要求到2020年中国咖啡行业将增加30%，各地方出台了地方政策，提高行业渗透率。

　　中国咖啡行业的行业机构主要由原料及服务生产商、产品及服务集成商、设计规划商、行业产品与服务代理、行业的产品与服务经销商与消费者等组成。

　　中国咖啡标准不完善，行业相关技术积累和基础设施都比较薄弱，相关体系建设滞后，管理、规范、产品、监测等能力亟待加强。目前而言，中国咖啡管理能力还不能适应工作需要。

　　一些地方对中国咖啡的紧迫性和艰巨性认识不足，片面追求经济增长，对调结构、转方式重视不够，不能正确处理经济发展与中国咖啡的关系，中国咖啡工作还存在思想认识不深入、政策措施不落实、监督检查不力、激励约束不强等问题完美体育。

　　2019年中国咖啡行业成为政策红利的市场，国务院政府报告指出中国咖啡行业将会有利于提高民众生活质量。

　　2019年是中国咖啡行业发展过程中非常关键的一年，首先，从外部宏观环境来讲，影响行业发展的新政策、新法规都将陆续出台。转变经济增长方式，严格的节能减排对中国咖啡行业的发展都产生了深刻的影响，另外还有来自通货膨胀、人民币升值、人力资源成本上升等等因素的影响；从企业内部来讲，产业链各环节竞争、技术工艺升级、出口市场逐步萎缩、产品销售市场日益复杂等问题，都是企业决策者所必须面对和亟待解决的。

　　国内中国咖啡的政策体系、绩效考核体系、以及执法监管体系仍很不完善，在体制、政策、法规方面有待进一步健全。以中国咖啡行业为例，虽然任务目标定了，但是很多城市并没有出台相关措施。中国咖啡行业标准、行业规范、行Βιβλιοθήκη Baidu制度等措施都未出台，产品和技术的操作准则也没有明确的指导。中国咖啡行业空有地方的区域标准，却没有统一的国家标准，行业规范性成为空谈。另外，有利于中国咖啡的价格、财税、金融等经济政策还不完善，基于市场的激励和约束机制不健全，创新驱动不足完美体育，企业缺乏中国咖啡行业发展的内生动力。

　　不过，目前中国咖啡消费量虽然低，但近年来咖啡市场增长速度较快。自2018年起，中国咖啡消费规模每年或将以30%的速度增长。在上游领域，中国云南高端咖啡产业链已相对成熟，对咖啡生豆特别是精品豆的需求量逐年提高，咖啡消费空间充满想象。而在消费端，随着咖啡消费渠道的多样化，互联网咖啡在资本的推动下，将对传统咖啡巨头形成围剿之势，咖啡市场的激烈竞争将促进咖啡市场快速扩张，预计到2025年中国咖啡市场规模有望突破万亿元。

　　国内外中国咖啡的目标客户都锁定在早期、特定行业、具有商业前景的企业，致力于为其提供成长初期缺乏的资源，以协助其实现商业价值快速增长。根据价值链管理理论，可将商业模式内涵拆分为价值定位、价值创造、价值实现与价值传递等维度。尽管在这四个维度内国内外外中国咖啡存在普遍的核心诉求，但受限于体制、经济与文化等方面差异，国内外产业中国咖啡的探索方向及落地形式有所不同。国外中国咖啡更注重创客文化及高技术投资回报，倾向于以获取企业股份或抛售在企业股票收获溢价作为主要的盈利方式完美体育，并形成持续自助经营能力，通过技术积累与项目展示收获口碑；国内中国咖啡紧密围绕政策导向和产业价值定位制定预期发展目标，通过打通产学研加速资源交换与聚焦，为企业获得收益，不断积累资源与品牌影响力形成雪球效应。

　　科技赋能VR、大数据、云计算、中国咖啡、5G等逐步从一线线城市，实现中国咖啡行业科技体验的普及化。

　　通过对比中国咖啡属性和核心服务模式，可将中国整体中国咖啡行业分为五类。他们分别为创新型中国咖啡、创投型中国咖啡、媒体型中国咖啡、产业型中国咖啡和服务型中国咖啡。此外，由于中国咖啡行业仍处于初级探索阶段，整体服务模式与运营模式并不完全成熟。也存在例如产业娱乐、创投游戏等复合型中国咖啡类型。随着大众创业、万众创新政策红利淡出行业舞台，中国咖啡服务类型回归商业本质。如何依托自身运营能力实现行业稳定发展，从而达到投资回报或商业落地的目的，成为行业核心探讨问题。在各类中国咖啡中，由于产业型中国咖啡多由企业主导，且与企业业务结合较为紧密。所以具有更高的商业落地可行性。成为行业核心探索方向之一。

　　2018年居民人均可支配收入28228元，同比实际增长6.5%，居民消费水平的提高为中国咖啡行业市场需求提供经济基础。

　　传统中国咖啡行业市场门槛低、缺乏统一行业标准，服务过程没有专业的监督等问题影响行业发展。互联网与中国咖啡的结合，缩减中间环节，为用户提供高性价比的服务。