小众咖啡开新店胜算几何最近，来自美国的蓝瓶咖啡（Blue Bottle Coffee）国内第二家门店在上海静安嘉里中心开业，新店的落成吸引了不少咖啡爱好者前来“打卡”。

　　对于蓝瓶咖啡来说，“小众+精品”是关键词，店内空间设计是一大特色。此次新店以中国传统的屋面瓦为设计灵感，门店内使用的13000余块手工烧制的陶土砖由宜兴工厂定制。而作为“精品咖啡”细分下的代表品牌，新鲜烘焙是蓝瓶咖啡的卖点之一，全部咖啡都在48小时内烘焙完成。而与高品质相对应的是高价格，据大众点评网数据，蓝瓶咖啡的人均消费价格在60元左右。

　　有关数据显示，2021年我国新增咖啡相关企业2.59万家，同比增长12.5%，现存咖啡相关企业达15.9万家。2021年中国咖啡市场规模约为3817亿元，预计行业增速为27.2%，远高于全球2%的平均增速。预计2025年中国咖啡市场规模将达10000亿元。截至2022年6月30日，上海咖啡店数量达到了7857家，是全球咖啡馆最多的城市。

　　面对国内尤其是上海咖啡市场激烈的竞争，蓝瓶咖啡坚持开新店的理由是“鉴于中国市场的庞大规模及增速，预计在中国的发展速度将超过其他市场”。为了更好地发展中国市场，蓝瓶咖啡还透露，门店365wm完美体育、电商及快消品都是其重点业务领域。

　　有分析认为，在中国的新消费市场，咖啡的饮用场景已经由社交、商务进一步转向日常刚需。在这一转变下，性价比成了很多人购买的首要选择因素。相较于精品咖啡365wm完美体育，不断涌现的本土化平价咖啡具有更大的市场潜力和消费群体。

　　不过，也有观点认为，目前消费者对接受度还有极大的提高空间，高端精品咖啡市场空间占比为25%至30%，而市场上现有的品牌还不足以让高端精品咖啡市场空间饱和。在这一预测下，主打品质的蓝瓶咖啡尽管进入上海市场时间不长、开的新店数量不多，但仍然有机会在咖啡市场站稳脚跟，发展、培养咖啡深度爱好者。

　　人民网吉安8月14日电（记者孙博洋）近日，“稳中求进@高质量发展”调研采访活动走进江西吉安，探访当地文旅产业发展情况。 据了解，吉安市《关于推进全市旅游业高质量发展的实施意见》中提出，到2025年，全市旅游接待总人次达到1.35亿人次，旅游总收入达到1500亿元，旅游产业增加值占全市GDP比重达到13%以上365wm完美体育。…

　　人民网北京8月14日电（记者栗翘楚）8月9日，由中国核学会、中核集团旗下上市公司中国核能电力股份有限公司主办，江苏核电和苏州大学放射医学与辐射防护国家重点实验室承办的第十届“魅力之光”杯全国核科普夏令营在苏州大学开营。 中国科学院院士、放射医学与辐射防护国家重点实验室主任柴之芳，中国核电党委杜运斌，苏州市科学技术协会张志军，苏州大学副校长张晓宏，苏州大学科学技术协会秘书长、苏州医学院钱福良，江苏核电党委杨富堂等共同见证本次夏令营活动启动，来自全国各地的70多位优秀青少年代表参会。…