完美体育品类报告 咖啡发展报告我国咖啡消费人群呈现年轻化趋势，20-35岁年龄段的消费者贡献了近80%的咖啡消费，其中女性相对较多，且消费者集中于一二线城市。而在对于热爱尝鲜的青年群体中，咖啡液在30岁以下人群中占比在所

　　90后、00后注重产品消费的便捷、高效，但并不喜欢平庸，同时他们也保有对“精致生活”的追求，更愿意花钱买“精致”，由此，新一代速溶咖啡的消费者画像便十分清晰了。

　　年轻时尚的潮流女性、健身一族完美体育，咖啡对于他们来说就是一舶来时尚饮品，相比奶茶完美体育，咖啡不易造成肥胖还能减肥燃脂（黑咖），畅饮无负担…对咖啡口味的要求不高，加奶加糖浆都能掩盖掉，喜新厌旧，乐于打卡各种新奇好玩的新口味。这部分人群数量庞大，随着城市化进程加快还会继续爬升。

　　传统咖啡爱好者。他们从速溶咖啡开始接触咖啡，迷恋咖啡的苦醇完美体育、焦香…这部分人群数量庞大且大部分还没有被开发，原因是我们从第一波速溶直接就进入到了第三波精品，中间有断层，传统的深烘焙咖啡还没有得到普及，后面浅烘焙潮流就来了…大部分传统咖啡爱好者都接受不了咖啡的酸味，那不是他们印象中的“咖啡味”。

　　精品咖啡爱好者。他们迷恋精品咖啡风味和口感带来的愉悦感，甚至兴奋感…对咖啡豆的品质要求很高，认为没有水果风味的咖啡不是好咖啡。这部分人群数量较少，但有自己的圈子。他们的爱好不限于精品咖啡，红酒、精酿和精品茶，也可能是他们会消费的对象。

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