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来杯“1906”开启校园专属的咖啡味道

2024-05-25 15:53:47
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  来杯“1906”开启校园专属的咖啡味道2020年在北校区开业的这家“尚理汇”,现已成为了师生们的一处休憩宝地。“经常会有学生一坐就是一下午,或是在靠窗的位置,一学就是一天,而且也会有很多老师学生的一些会议、讨论放在这边。”1906实体运维指导老师葛寓滢告诉记者,一切源于这里惬意、放松的环境。

来杯“1906”开启校园专属的咖啡味道(图1)

来杯“1906”开启校园专属的咖啡味道(图2)

  记者了解到,2009年,首家“1906咖啡吧”在上海理工大学诞生,杨浦军工路校区有4家。除了“尚理汇”之外,在一路之隔的南校区,“1906咖啡”还位于图书馆一楼、管理学院一楼和学校工会,可以说,“1906咖啡”与书香为伴,与师生为伴。

来杯“1906”开启校园专属的咖啡味道(图3)

来杯“1906”开启校园专属的咖啡味道(图4)

  说起“1906咖啡”这一品牌的历史,它诞生于学生勤工助学中心,而且目前在校的咖啡吧全部由学生自主开办运营,十多年以来,这一咖啡品牌由上理工的学生们一手打造。

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  葛寓滢告诉记者,来店报名勤工助学的学生以本科生为主,基本上都是制作咖啡的“小白”,需要经过面试、培训、阶段性考试通过后365wm完美体育,才能正式上岗。“这家店从早上10点运营到晚上10点,学生们基本上四小时轮一班,是跟着他们的课程表进行排班的,一般运行起来四家店要120个人学生。”葛寓滢表示。

  此外,记者注意到这家咖啡吧还可以进行校内范围的“外送”,外送人员也是学生。“我们有专门的物流团队,都是以学生为主的。在手机上面可以下单,咖啡吧、超市等都是可以外送的,外送服务是从这两年开始的。”

  校内的所有“1906咖啡吧”管理团队非常庞大,可以说这一校园咖啡品牌承载了“产业育人”的重任。学生们不仅在校内熟练掌握了制作咖啡饮品的技能,同时培养了管理者的主人翁意识和创新精神。学生们如今还陆续开发着自创的咖啡产品,比如非常适合夏天品尝的“酸樱桃美式”“双柚美式”等。

  记者了解到,“1906咖啡”品牌如今还走出了校园,走入了社区。去年7月,“1906咖啡”带着芳醇的咖啡香和浓郁的书卷香,亮相长白新村街道社区党群服务中心,联结社区与校区、烟火与时尚、书香与咖啡香的桥梁,惠及了社区居民。

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  说起北校区这家店的特色,葛寓滢表示,“我们把文创和咖啡融入在一起。”从日常用品到装饰好物,每一件都凝结着上理工师生们的心血和巧思。

  “有许多是学生、老师设计的,还有每年学校志愿者的进博会徽章都是我们这边出的。”咖啡店、礼品店结合在一起,以红砖墙上“一杯咖啡、一本书、一份暖意理物”的标志语,让师生们切身感受到校园文化深入了生活中的点滴,更具有亲和力。

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