知到智慧树 与饮品调制 章节期末考试答案2023咖啡树适合生长在热带和带气候的地区，也就是位于南北回归线之间，以赤道为中心，约于北极25度到南极30度之间，并形成一个环状地带称之为（ ）。

　　4365wm完美体育、单选题：咖啡豆是哪个国家人所发现？（ ）。选项：A:埃塞俄比亚人B:法国人C:阿拉伯人D:美国人答案: 【阿拉伯人】

　　5、单选题：咖啡豆最适合种植哪种环境（ ）。选项：A:无日照地区B:半日照地区C:全日照地区D:雨林中答案: 【全日照地区】

　　1、单选题：虹吸式冲煮法是利用何种原理（ ）选项：A:大气压B:对流C:咖啡表面的高压D:蒸气答案: 【大气压】

　　2、单选题：比利时咖啡属于下列何种烹煮方式（ ）。选项：A:压力式B:虹吸式C:浸泡式D:冲泡法答案: 【虹吸式】

　　3、单选题：Espresso Coffee是采用哪一种咖啡机调制而成（ ）选项：A:蒸馏式B:压力式C:水滴式D:过滤式答案: 【压力式】

　　4、单选题：意大利式咖啡（Espresso）所使用的咖啡豆是（ ）选项：A:蓝山豆B:巴西豆C:综合豆D:摩卡豆答案: 【综合豆】

　　5、单选题：使用意大利式（蒸气365wm完美体育365wm完美体育、压力）咖啡机来调制热奶泡，以下何者为最恰当温度（ ）选项：A:35~40度B:80~85度C:65~70度D:45~50度答案: 【65~70度】