365wm完美体育深圳可行性研究报告——咖啡行业市场供需分析及市场投资7月22日，瑞幸咖啡新加坡星耀樟宜机场店正式开业。据了解，这是瑞幸在新加坡的第9家门店，也是瑞幸咖啡目前在新加坡最大的一家门店。新店同样采取了首杯饮品“0.99新加坡币”的方式推广。今年以来，瑞幸在新加坡的动作频频，瑞幸内部将新加坡门店的落地看作布局海外市场的重要第一步，希望通过新加坡市场跑通瑞幸在海外市场的商业模式。

　　中国咖啡市场已经进入高速发展阶段，不断涌现的新企业正在推动产品品类多样化、品牌本地化和营销线上线下融合，反映中国咖啡消费正涌动着日常化、刚需化的消费新浪潮。

　　根据多项数据综合统计显示，中国消费者人均每年消费11杯咖啡，这个数据在10年前还是2杯。随着在全民范围内的普及，消费者口味需求、饮用场景变得更加多元化，中国正在形成自己独特且不断更新的咖啡市场。根据对2019-2021年我国咖啡豆消费量以及市场价格加以推算，2019-2021年，中国咖啡豆行业市场规模情况如上图所示。三年间行业市场规模呈现出持续增长态势，截至2021年底，行业市场规模达57.69亿元。

　　在我国，83%咖啡产量来自云南，其种植面积占全国咖啡种植面积的70%。因此无论是从种植面积，还是咖啡豆产量来看，云南咖啡已在国内咖啡生产领域确立了主导地位。从世界范围来看，云南咖啡豆具有较高的性价比，早在20世纪九十年代雀巢、星巴克就来云南寻豆，成为云南咖啡的采购方，而瑞幸、蜜雪冰城等国内饮料企业新势力近几年也汇集在云南，争抢咖啡资源。

　　随着全球咖啡市场竞争的激化，咖啡市场入局者开始探索行业品类细分化的市场需求，不断打造新场景、新产品、新需求。咖啡饮料企业想要在全球市场争夺一席之地，应在品牌、产品、技术、市场上下功夫，提高其商业化、资本化的能力。此外，因为全球消费者需求多样，未来的行业格局将会是多品牌共同发展的状态，因而品牌需要找准定位，并且在定位之中争取成为消费者的首选。

　　根据天眼查2022年11月22日发布的数据显示，截至目前，我国咖啡相关企业17万余家，其中，2021年新增注册相关企业2.3万余家，新增注册相关企业增速达到18.9%;从地域分布来看，广东、云南以及江苏三地相关企业数量位居前列，42.2%的相关企业成立于1-5年内，成立于1年内的企业占比18.8%。根据弗若斯特沙利文数据，中国咖啡市场2013-18年高速发展，CAGR达29.54%，并预计以25.99%的复合增长率继续增长，2023年咖啡市场规模预计将达1806亿元。

　　业内人士分析称，今年以来，由于咖啡在一、二线城市的渗透率逐渐饱和，三、四、五线城市等下沉市场成为品牌争夺的新热土，县城咖啡、小镇咖啡的热度不断高涨。独立精品咖啡店之外，星巴克、瑞幸等品牌下沉到四线城市，新式茶饮品牌也在县城甚至乡镇卖起了咖啡。

　　经济复苏，新业态涌现。随着咖啡渗透率不断提高，越来越多的三四线城市消费者，也开始形成了日常消费习惯。国内咖啡消费浪潮，也在推动咖啡餐饮、培训、原料等上下游产业的发展，预计仅服务端便带动就业人员超过56万人。与消费新业态随之而来的是，不少非一线城市的年轻人，在 “家门口”也有了就业新选择。

　　近年来，随着国民咖啡消费习惯养成，咖啡市场进一步下沉，咖啡行业保持高速增长。咖啡行业高速发展的背后，是市场的供需两旺。据美团及《2023中国咖啡市场洞察报告》数据，当前国内四、五线城市的咖啡订单量同比增长高达250%以上;而截至今年6月，入驻平台的咖啡商家已超过13万家，同期交易订单量较三年前增长9倍完美体育完美体育。

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