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碳酸饮料有哪些种类 2020中国碳酸饮料行业发展趋势和投资风险碳酸饮料(汽水)类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。碳酸饮料(汽水)可分为果汁型、果味型、可乐型、低热量型、其他型等,常见的如:可乐、雪碧、芬达、七喜、美年达等。其中果汁型碳酸饮料指含有2.5%及以上的天然果汁;果味型碳酸饮料指以香料为主要赋香剂,果汁含量低于2.5%;可乐型碳酸饮料指含有可乐果、白柠檬、月桂、焦糖色素;型碳酸饮料:乳蛋白碳酸饮料、冰淇淋汽水等。除糖类能给补充能量外,充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。
受疫情影响,今年二季度,百事与可口可乐业绩均出现下滑。但中国市场的亮眼表现支撑了百事和可口可乐的业绩大局。就百事整体看,在二季度,北美饮料板块、欧洲板块等均出现下滑,而大中华区所在的亚太区业务板块的有机收入增长15%。
数据显示,我国共有166万余家经营范围含“汽水、饮料”的在业、存续、迁入、迁出状态的汽水相关企业。其中个体工商户占比73.10%,有限责任公司占比23.44%。
业内人士指出,随着国内饮料市场的风向转变,碳酸饮料逐渐“失宠”,百事和可口可乐两巨头均顺应大势,动作频频。可口可乐推出了更多品类饮料,试图“去碳酸化”;百事则希望更贴近中国市场,收购百草味、推出桂花味可乐。
我国碳酸饮料相关企业注册增速自2014年便开始下降,之后稳定在5%左右,未有显著回升。而功能饮料、果汁饮料、茶和咖啡饮料、包装饮用水的相关企业注册增速则呈波动式上升趋势,其能饮料、茶和咖啡饮料的增长趋势较为明显,2019年的增速分别高达55.22%和40.61%。
近年来,新生代消费者对健康饮食越来越关注,“既要好喝过瘾、又得健康不胖”的新需求正催生出一批主打0糖、0卡路里的无糖饮料进入市场,吸引着喜茶、元气森林、农夫山泉、可口可乐、百事可乐等一批新老玩家纷纷入局。随着无糖饮料市场渗透率不断提升,已有近6成消费者购买过无糖饮料,其2019年销售额同比增长超10%,远高于饮料总体增长率。
然而,无糖饮料过去一直较为小众,市场份额仍相对较小。有业内人士表示,随着入局无糖饮料的企业越来越多,无糖产品趋于同质化。企业未来如何突出产品差异化优势,用更好的口感赢得消费者的青睐,将是国内饮料行业竞争的重点。
如今,戒糖完美体育、断糖概念让部分消费者开始有意识地减少糖分摄入,并将其视为迈向健康的第一步。近日,作为新式茶饮的头部品牌喜茶将目光瞄准了无糖饮料,旗下喜小茶瓶装厂“汽水产线”正式投入生产。据悉,生产的风味汽水主打0糖、0卡+膳食纤维。
在多年形成的饮料行业格局中,可口可乐、百事、康师傅、统一、娃哈哈等龙头品牌地位稳固,市场基本饱和。在这种情况下,新晋品牌有机会出圈,得益于把握住了消费升级和偏好改变给市场撕开的一个口子:健康的碳酸饮料市场空白。运动、健身、健康饮食,成为年轻群体的生活方式画像。追求健康生活,体现在饮料的选择上,就是除了口感和功能之外,对于低糖、低脂、零添加的偏好。
“肥宅快乐水”曾是大家的一种自嘲和戏谑。如今却发现,在便利店和超市,越来越多人在挑选商品时,会仔细阅读包装上的配料和营养成分表,对比含糖量、添加剂甚至详细计算卡路里。尽管如此,气泡水清爽的口感让年轻人难以拒绝。
无糖的零度可乐连续七个季度销售两位数增长的数字,进一步说明了无糖气泡饮料巨大的市场空间。而作为在无糖饮料领域主打“0糖0脂0卡”气泡水网红品牌元气森林,7月7日登陆天猫超级品牌日活动,成为该活动中首个国产水饮品牌。数据统计,今年1—5月,销售额预估6.6亿元,接近2019年全年的7亿元。
各大国际饮料巨头也早已看到无糖饮料的市场潜力。可口可乐、百事可乐分别于1982年和1964年推出了健怡可乐和轻怡百事。数据显示,在2018财年和2019财年,可口可乐碳酸饮料的含糖量分别降低1.7%和4%,销量相应增长了1.6%和2.2%;2019年财年,零糖可口可乐再度保持两位数的增势。此外,2017年日本知名饮料品牌伊藤园进入国内,推出无糖茶,2018年销售额为500亿元人民币完美体育,2019年则达到了610亿元人民币,同比增加22%。
面对各大国际饮料巨头不断发力无糖饮料市场,国内饮料企业也开始加紧布局。农夫山泉推出无糖茶饮“东方树叶”;天喔茶庄推出“天喔金”系列3款无糖茶;娃哈哈推出“安化黑茶”饮料;去年怡宝推出“佐味茶事”无糖茶;近日,健力宝还推出“健力宝纤维+运动饮料”,这也继“0糖0脂”“含膳食纤维”的“微泡”无糖气泡水后第二款主打“0糖0脂”的无糖饮品。
随着无糖饮料市场渗透率不断提升,已有近6成消费者购买过无糖饮料,其2019年销售额同比增长超10%,远高于饮料总体增长率。数据显示,在某电商平台上,2020年5月份的无糖饮品销售额达5900万元,同比增幅210%,其中,销售额前三的分别是饮用水、果味/风味饮料、茶饮料,共占行业总销售额的79%。从增速来看,农夫山泉、可口可乐、元气森林销售额同比增幅超300%。
随着新时代的消费者愈来愈重视健康饮食,各种无糖完美体育、零脂肪、零热量的饮料成为大热产品。糖含量已经逐渐成为评价是否健康的一个新标志,面对巨大的市场,各大饮料企业纷纷布局,以求分得一杯羹。未来,碳酸饮料市场将以健康、无糖为主打,新兴宅经济市场发展前景广阔。
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本报告利用中研普华长期对碳酸型饮料(汽水)行业市场跟踪搜集的一手市场数据,同时依据国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、行业协会、中国行业研究网、全国及海外专业研究机构提供的大量权威资料,采用与国际同步的科学分析模型,全面而准确地为您从行业的整体高度来架构分析体系。让您全面、准确地把握整个碳酸型饮料(汽水)行业的市场走向和发展趋势。
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