2021年小型咖啡店创业计划书2021年[成稿]pdfLOGO 公司名称 《小型咖啡店创业计划书 2017 年》 Project Planning Paper COVER OF PROJECT PLAN REPORT 创业计划报告书封面 Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Maecenas porttitor congue This is my personal work summary and plan, thank you massa. Fusce posuere. for your attention and support! 创业计划书 Business plan 创业计划书是一份全方位的商业计划，其主要用途是递交给投资 商，以便于他们能对企业或项目做出评判，从而使企业获得融资。它 是用以描述与拟创办企业相关的内外部环境条件和要素特点，为业务 的发展提供指示图和衡量业务进展情况的标准。通常创业计划是结合 了市场营销、财务、生产、人力资源等职能计划的综合。以下创业计 划书内容欢迎参考借鉴！   一份优秀的创业计划书是创业成功的重要一步。以下是小编分 享的小型咖啡店创业计划书，欢迎大家借鉴!   一般来讲，开办一家咖啡厅多会经历以下过程：    A. 首先是筹备开店资金，这部份丰俭由己，一般来讲开一家使 用面积在 200 平米的咖啡厅需要的资金大约在 50 万元人民币左右。    B. 根据自身核心产品的特点选定客户群，大多数情况下的核心 产品往往不是咖啡本身，而是例如：瓷器、地毯、工艺品;特色餐品;特 色活动等极具吸引力、竞争力的产品;(这好比钓鱼的原理，先要选要钓 的鱼的种类，再要准备好钓鱼的鱼饵)    C. 根据客户群选定租金合理的经营地点，即选对地方，选对点， Guide success 指引成功 - 1 - COMPANY NAME 创业计划书 Business plan 这相当于摸清楚鱼群的所在完美体育，找好钓鱼的地点。评价租金是否合理， 重点要考虑有效的客流量是否充足和客户捕捉率是否够高。首先，算 出一天的平均租金及人员工资水电费等，如每日租金 600 元，工资及 杂费 400 元。按利润率 70%计算，每天流水约为 1430 元可以持平，以 每人消费 20 元计算，需要接待 72 人次方可达到盈亏平衡，按照一般 咖啡厅 10%的客户捕捉率计算，该地区每日有效人流量必须在 700 人 以上，方能持平。如果有效人流不足，证明租金过高。    D. 签定长期可转让的餐饮业租房合同，一般是 5 到 10 年，最 少不得少于 3 年;    E. 招募值得信任的咖啡厅经理，此人不一定做过餐饮管理工作， 但要具有一定的领导才能及人格魅力，吃苦耐劳，办事认真，;    F. 到工商局申请咖啡厅名称预先核准;    G. 开始招募骨干店员，如店长、吧员、厨师、收银员、领班、 美工等，为他们办理健康证;    H. 制订菜单，酒水单，规章制度，进行培训、试餐; Guide success 指引成功 - 2 - 创业计划书 Business plan    I. 根据所要制作的餐品拟定出设备清单，设备采购约占总投资 的 30%;    J. 签定设备、原材料供应商采购合同;    K. 按照防疫站的要求设计、装修咖啡厅(改水、改电、增容) ， 工期一般为 40 到 60 天。此部分费用约占总投资的 40% .    L. 在咖啡厅设计， 施工的初期开始申报环保局审批;    M. 施工的中期，申请户外灯箱广告审批;    N. 施工的后期完美体育，安装厨房设备; 申请电器安全检查;    O. 装修的后期，申请卫生许可证审批，装修基本完毕后申请防 疫站检查;    P. 店面清洁;。   Guide success 指引成功 - 3 - 创业计划书 Business plan  Q. 在拿到卫生许可证后到工商局领取营业执照;    R. 申请税务登记;    S. 试营业;    T. 预留半年的房租及不可预见费用、推广费用，此部分费用约 占总投资的30%;     以上是开办一家咖啡厅的基本程序。不过地区不同，咖啡厅类 型不同，审批也会有所不同。根据经验，选址应尽量避开居民楼底商， 尽量不选择面积小于 80 平米的营业场所，应选择上下水、供电、通风、 排烟尽可能充足的场所。因为这些因素都会为日后申办执照，扩大经 营带来很大影响。 Guide success 指引成功 - 4 -

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