咖啡界的精准营销延展出体育产业的更多可能创新性功能咖啡的出现为咖啡产业带来了全新的生命力和竞争力，而体育产业在未来很有可能在“健康”的驱动下，成为功能咖啡品牌最重要，也是最主要的成功市场。

　　有没有想过，在这些不同运动场景下的多种选择后面，增添一个可能目前还极少被体育市场提及的新品类——咖啡。准确地说，是近年来逐渐在体育产业中受到关注的“功能咖啡”。

　　从分类上看，功能咖啡明面上是属于咖啡产业中冉冉升起的新星，但从更宏观的产业角度看，它终于可以跻身食品产业，成为功能食品大链条下有足够潜力的细分赛道。

　　20世纪八十年代，功能食品进驻欧美市场，据相关调查显示，2007年美国功能性食品销售总额达到了310亿美元，到2010年这一数字达到了惊人的450亿美元。

　　传统意义上的功能食品，其实就是我们日常所说的“保健品食品”，其不以治疗为目的，适宜于特定人群食用，且具有特定营养保健功能和调节肌体功能。

　　国际生命科学研究院欧洲分部的项目小组曾对功能食品给出更为专业的定义，他们认为，“一种食品如果可以令人信服地证明对身体某项或多项机能有益，且有足够营养效果来改善人们的健康状况或能帮助减少患病，即可被称为功能食品。”

　　如果把这种概念平移到咖啡产品上，功能咖啡可以被定义为，是一种不仅能给人以提神醒脑的基本功效，还可以帮助人们补充日常所需的各类营养元素，且能对机能产生例如促进新陈代谢，提高能量消耗，帮助放松身心，摄入抗氧化元素等等好处的产品。

　　由于近年来，健康、功能性成为新时代下食品行业的关键词，因此各领域都在追求更加健康的产品，作为在全球生产量仅次于石油的咖啡产业来说，也绝不会错过这个趋势。

　　即便当下，功能咖啡产品还未拥有很高的市场占有率，且众多品牌还在探索阶段完美体育，但不可否认，这是咖啡品类前进的新方向，而这种符合当下消费潮流的创新性功能咖啡在此时也成为了咖啡产业的最新增长点，为产业带来新的生命力和竞争力。

　　同时，健脑、抗氧化、美容、运动恢复等实际功效，作为各家功能咖啡品牌可利用的营销重点，为触及更多行业打开突破口，使其拥有了诸多破圈、跨界，并被商业市场挖掘的潜力。

　　另外，如今咖啡正在向高端化靠近，各个制造商们也在运用他们的产品来解决健脑和蛋白质摄入等健康问题。

　　例如，功能咖啡领先品牌Kitu Super coffee，就在其浓缩咖啡系列产品中添加了MCT、含10克蛋白质和200毫克咖啡因，富含L-茶氨酸、可增强注意力和记忆力。

　　星巴克也在今年的新系列“Oleato”中，加入了橄榄油成分，除了改变咖啡的质地，创造出丝绒般柔滑、细腻的丰盈口感之外，橄榄油里丰富的单不饱和脂肪酸，还可以减少脑血管疾病的发生率，起到强身健体的作用。而主要的咖啡因成分，又能使人精神振奋，还能够促进新陈代谢，有助燃烧脂肪，并且促进能量消耗的速率。

　　因此，这些被赋予了一定功能的创新咖啡产品，正试图改变着人们普遍上对“健康饮料”或“功能饮料”的定义。

　　往往，人们会用一杯速溶或手磨黑咖啡开启一天时光，也会有人在疲劳困倦时性惯性地用一杯美式续命，而更多情况下，咖啡的实际用途也已超出了发明它时被定义的使用价值，它被人们拿来当做“出片”或“找感觉”的辅助工具，从而凸显品用者一种优质的生活状态。

　　据人民网舆情数据中心发布《2022本土咖啡消费趋势洞察报告》显示，中国咖啡行业预计将保持27.2%的增长率，2025年市场规模将达1万亿元。同时，中国咖啡消费年均增速达15%，远高于世界2%的增速完美体育。

　　面对如此广阔的市场，国内咖啡品牌们也在通过创新来吸引消费者完美体育，其能咖啡品牌奢啡CEPHEI就是典型代表。

　　2012年成立的奢啡是一家致力于为热爱生活、追求健康的大众创造高品质黑咖啡的公司，希望用接地气的价格，做出高品质咖啡，服务最广泛的用户群；现拥有体重管理黑咖啡、黄金咖啡粉、防弹咖啡、冻干椰子奶等多款明星产品。

　　据悉，奢啡此前就已获得泰迦基金的种子及天使轮投资，而今年2月中旬又完成了新一轮数千万元的融资，品牌准备利用这笔融资进一步加速品牌产品研发、夯实供应链体系、升级品牌营销，计划将品牌旗下功能咖啡推向全新赛道。

　　其创始人杨志伟介绍，“品牌今年的产品加入了一种有机物质是来自于绿咖啡的绿原酸，在核心产品线中，我们把绿原酸的含量从原来的3%提到12%，更容易促进排便，燃脂效果也会有三倍以上的增长。”而提到燃脂，就会令人自然而然地将咖啡与健身减肥联系起来。

　　据悉，奢啡今年的重点即是体育市场，他们会在体育营销上加大投入，并与瑜伽、健身博主进行深度合作，以此来深化功能性黑咖啡品牌心智。

　　由上述所有内容可见，功能咖啡目前不仅赋予了咖啡产业更鲜活的生命力，又因其本身所具有的各种对机能修复调节的作用，更多地与体育赛事、运动健身等体育领域赛道产生了直接联系。

　　当然，我们也有足够的理由相信，在健康这个驱动力的主导下，体育产业或将成为功能咖啡品牌下一个重点开拓的成功市场。

　　如果回到文章开头的两个问题，功能咖啡或许在不久的将来，很有可能会利用”健康“这一和体育产业共通的追求，成为人们运动健身活动、观看或参与体育赛事时的另一个最新选择。