咖啡店创业企划书咖啡店创业企划书 咖啡店创业企划书 创业教育企划书 组员:*** KAB 咖啡店创业计划书 一、运营模式 技术合作形式。结合我们是商务、休闲咖啡专卖店的特点，建议合作者在高档写字楼、CBD商圈、高科技园区、网吧、车站、电影院、码头或其他有市场空隙之处等地域选址;统一装修风格、统一产品;总部提供技术支持(包括人员培训)和产品(咖啡豆、茶)配送。 二、产品和服务 1、产品和服务描述 出售咖啡、茶类、酒水、简餐等商品，并为客人提供优良的环境和服务，让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感，使...

　　咖啡店创业企划书 咖啡店创业企划书 创业教育企划书 组员:*** KAB 咖啡店创业计划书 一、运营模式 技术合作形式。结合我们是商务、休闲咖啡专卖店的特点，建议合作者在高档写字楼、CBD商圈、高科技园区、网吧、车站、电影院、码头或其他有市场空隙之处等地域选址;统一装修风格、统一产品;总部提供技术支持(包括人员培训)和产品(咖啡豆、茶)配送。 二、产品和服务 1、产品和服务描述 出售咖啡、茶类、酒水、简餐等商品完美体育，并为客人提供优良的环境和服务，让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感，使咖啡吧成为商务休闲、情侣聚会的好场所。 这些业务与投资场所业主的产业没有冲突。反而可以与投资场所业主的客源优势互补。 2、竞争比较 同行竞争格局对我们有利，能更好的提升我们的知名度.。相对而言，我们管理水平、产品和服务质量,都占有相当的优势。 3、资源、技术 咖啡店是

　　规模和档次的行业，也是一个对产品和服务要求严格的行业，毕竟其带有高消费色彩，消费者必然在意自己消费价值的充分体现。要达到这些， 对投资者的资源、技术有很高的要求。投资者选择加盟合作方式，一方面获得了充分的资源、先进的设备和技术，一方面也避免了不少经营风险。 三、市场分析 1、市场需求 (1)稳定的老客户资源。 (2)写字楼与宾馆客源。 (3)购物娱乐场所。 (4)成熟居民小区 (5)外企及本地区众多的IT类企业、广告公司等新兴产业。 (6)如本区域各种学校众多，当中的教职工和学生情侣也是潜在客源。 2、行业发展趋势 (1)咖啡消费市场发展迅速，已经成为城市消费一大潮流，市场前期培育已经结束。雀巢、麦斯威尔、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂，根据一项在12个内陆城市的调查，32%的城市居民喝咖啡完美体育。过去一年内喝过速溶咖啡的人口比例在30%以上的地区除了上海之外，还有昆明、厦门、杭州和天 津。 2)咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。单纯速溶咖啡己远远不能满足要求了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受咖啡带来的乐趣。 (3)教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率相关。意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国是一种象征优势阶层的生活方式。 四完美体育、店面规划 厨房佈置: 厨房设有两个焗炉、两个大型雪柜、洗手盘和一般厨房用具，如刀子、器皿等。 收银处: 我们将购入一台价值五仟元的收银机，此收银机可以打印食物券和储钱。 报纸架: 我们设有报纸架，每天均提供中英文报纸让顾客阅读。 洗手间: 咖啡店设有男、女洗手间各一，以清洁为主。 物料供应: 我们计划於松田咖啡公司及碧利咖啡豆公司订购咖啡豆、电动磨机、磨豆器及咖啡机 (请参阅附件:订货查询信及咖啡豆买卖

　　书)。水果香味粉於台道食品公司订购。更将购入多批外卖及堂食咖啡杯，以配合不同种类的咖啡。除咖啡杯外，我们将购买一百套餐具，当中包括餐碟、刀、叉、匙羹和烟灰缸。另外，我们会向兴隆粮油食品公司定期订购糖、面粉、鸡蛋、油等才料。 招聘员工: 计划在开业前一个半月於东方日报刊登招聘啟事(请参阅附件:招聘啟事)，招聘店务员两名及清洁工人一名，并於开业前两星期向员工提供培训。 工作分配: 为了以最低成本获得最大效益，股东吴君瑜小姐将负责行政及会计工作，股东区雪莹小姐负责客户服务及留守店舖, 为顾客提供占卜服务股东陈嘉倩则会负责市场推广事务, 而股东郑文心则会店舖内的食物。店务员需轮班工作，售卖及其他杂务。 宣传: 发新闻稿: 我们会在开业前向各报章(例如:明报、东方日报、苹果日报等)发新闻稿(请参阅附件:新闻稿)，希望藉此宣传本咖啡店，介绍咖啡店各特色咖啡和蛋糕，并列明咖啡店的铺址及电话号码，以便查询。 刊登杂誌专栏: 我们更会联络各畅销的年青人杂誌(例如:饮食男女、忽然一週等)，要求他们在其杂誌饮食专栏上介绍本咖啡店。并随介绍印上优惠券，以优惠读者，达宣传之效。 派发宣传单张: 咖啡店将印製宣传单张(见附录)，当中加入优惠券以吸引顾客，并在旺角闹市里派发，作直接宣传。 开业期间宣传优惠: 为宣传星座咖啡店，我们计划在开业首月，凡惠顾星座咖啡一杯，可获星座曲 奇乙个，多买多送。 提供学生优惠: 本店将与附近学校学生会及补习社合作，学生凡惠顾本店而能出示有效学生証者，均享有九折优惠，以吸引学生。 宣传横额: 我们会自製宣传横额，宣传本店最新特色食品，并掛於店铺橱窗上，以达醒目宣传之效。 牌照及公用事务

　　: 商业登记: 咖啡店需向税务局申请商业登记，以从事商业活动。合颗形式的公司需缴付港币七仟元的三年有效登记証，当中包括登记费和徵费。 小食食肆牌照: 由於咖啡店属食物馆，我们必须向食物环境卫生署申请小食食肆牌照。 工业、商业及公共机构排污牌照: 我们更需向环境保护署申请工业、商业及公共机构排污牌照。 水、电申请: 我们需向水务局申请成为店铺地址的註册用户，并须填妥水务

　　格及缴交水费按金。我们更要向中华电力有限公司申请电力供应。 电话申请: 我们打算向电讯盈科有限公司申请商用电话。虽然电讯盈科有限公司的电话服务较其他公司昂贵，但它能提供优质服务，所以我们选用该公司。 保险: 为了替咖啡店作好妥善的保障安排，以防备因火灾、盗窃、水浸等意外所带来的损失。我们定购买英国保诚保险推出的「保诚精选,商铺宝」保险计划。此计划承保范围非常广泛，希望在这「全险」保障下，我们能专心发展咖啡店业务。 销售收入预算表: 二零零四年六月三十日至二零零四年九月三十日 预算收入 咖啡(平均价大约每杯 $24 x 350杯 x 91日)764,400 蛋糕(平均价大约每件 $20 x 70 x 91日)127,400 曲奇饼(每件 $10 x 100件x 91日)91,000 奶冻(每件 $12 x 40件x 91日) 43,6801,026,480 减:预算收益性支出及其他费用 租金270,000 工资($7500 x 2人x3月)+($5,000 x4人x3月)($6,000 x1人x3月)123,000 广告宣传80,000 咖啡豆(平均价大约每磅 $80 x 7磅 x 91日)50,960 食品材料39,000 牌照费用 10,000 水费16,000 电费9,000 杂项费用($617960 x 10%) 59,796 657,756 预算利润368,724 减:预算资本性支出 店铺按金180,000 店舖装修300,000 电器120,000 傢俱70,000 670,000 (301,276) 预算於开业第六个月不赔不赚 银行开户: 我们决定在中国银行开设储蓄户口，以存放咖啡店资金，并暂定每天下午四时 将收银机收得款额存入银行。

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