小型咖啡厅创业计划书小型咖啡厅雇人不需要太多，两人两班次加一店长就行，不适合用临时员工但是有时也可以用学生兼职，而学生主要负责周末的工作，这样既有利于周末员工的休息365wm完美体育，减轻员工的压力，也可以给在校大学生提供锻炼自己的机会，同时兼职员工也会减少本店的成本。

　　由于现在人生活节奏越来越快，竞争越来越激烈，人们的精神压力也越来越大，每天不多的闲暇时光里，能有一个安静舒适的位置，坐下来喝一杯饮料，和朋友聊聊天，放松一下自己，已经成为越来越多的人们的选择。

　　现在这样的情况下，咖啡厅无疑正是一个不错的选择，有需求就有消费，咖啡厅的格调，咖啡的味道，以及咖啡店里配上的轻松音乐。都使咖啡厅能够很大程度上的缓解人们的压力，给人们带来舒适的感觉。而年轻一点的学生一族，无疑也喜欢这种浪漫的气氛。

　　对于小型咖啡厅的装修我采用卡座形式，和大多数冷饮店一样365wm完美体育，但是又有一些不同。来咖啡厅消费的群体，多数需要一个相对安静的环境，可以和朋友聊天说话而不受其他客人的影响，所以用木板隔开的一个个小隔间，用帘子隔开，座位要舒适，总体色调不会弄得太暖，这样会让客人觉得太过热闹，要让客人达到放松的效果，不管是身体还是心理。

　　小店初期有一定时间的优惠期，对所有来店顾客开放，并且提供会员卡、优惠券等折扣，并且发广告进行宣传。主要针对在校学生。待经营好之后取消全面优惠，逐步回归正常价格。

　　小型咖啡厅消费群体不固定，同时消费群体足够广365wm完美体育，每一个阶层的人都有可能成为小型咖啡厅的潜在顾客，但主要还是以学生和青年白领为主。

　　饮料的选择，有咖啡和鲜榨果汁。咖啡有卡布奇诺、拿铁等，果汁有各种口味而且有冷热两种选择，而且可以增加一个自己创造的特制果汁来增加店的名气‘

　　但是太过高档的咖啡厅消费太高，不适合大多数人短时间的闲暇享受，并且不能满足一些顾客迅速外带的一些要求，所以小型咖啡厅更能满足大多数人对于咖啡厅的需求。而且在顾客较少的时间我们可以对学生(有看书学习需求)进行免费添杯服务，让他们有更舒适轻松的学习环境。

　　咖啡厅的选址，应该在学校、公司、企业较集中的地方附近，选址不易在太过吵闹的闹市，而在离闹市不远的不偏僻的街道，就可以满足需求，在减少房租成本的同时，并不会影响客流量。