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咖啡市场发展空间巨大 咖啡创业潜力十足咖啡”世界三大饮品之一,含有丰富的蛋白质、粗纤维、粗脂肪、咖啡碱等。因其具有独特的醇香口味和提神、兴奋的作用,逐渐成为现代人不可缺少的日常饮品365wm完美体育。咖啡在全球贸易中占据重要的地位,更是西方文化的象征之一。但由于在中国传统文化中一直占据着垄断地位的茶文化,使在中国的发展极为缓慢。但随着人们消费观念的转变,西方的商品及消费习惯慢慢被接受,越来越多的人开始喜欢上咖啡饮品。
作为中国最大的咖啡生产基地和优质咖啡原料基地,云南咖啡种植面积和产量均占到全国总量的98%以上,其出产的小粒种咖啡国际咖啡市场上大受欢迎,被公认为世界上最优质的咖啡之一。2013年云南省咖啡种植面积达到140万亩,产量达10万吨,继续保持全国最大咖啡种植生产和出口基地的地位。
根据前瞻产业研究院发布的《咖啡行业市场需求与投资规划分析报告》数据测算,2001年我国咖啡行业产值仅为1.43亿元,2011年在国内咖啡产量及产品均价大幅上扬的推动下,我国咖啡产业产值上升至17.68亿元,创下历史新高,2012年以来虽然国内产品产量呈快速上涨趋势,但是产品价格的快速回落导致2012年行业产值仅为11.75亿元,2013年行业产值为15.31亿元。2014年达到了16.71亿元。2015年受到全球咖啡价格走低,国内咖啡产值下降,约13.55亿元。
据前瞻产业研究院统计,2015年我国咖啡产量为13.2万吨,占同期全球总产量的1.44%,中国咖啡产量全球占比从2003年的0.31%增长至目前的1.44%。
据前瞻产业研究院数据显示:2015年我国咖啡进口数量为5.92万吨,进口金额为2.29亿美元;出口数量为6.64万吨,出口总金额为2.27亿美元。依此计算:2015年我国咖啡表观消费量为12.36万吨。
2016年,80后和90后突破4亿关,成为咖啡消费的主力军;以年轻人为主体的中产阶层人数超过1亿,到2030年将会超过2.5亿。
从饮用结构上看,目前在消费市场占的比重比较大的还是速溶咖啡,占比约达84%。预计2012-2017年速溶咖啡的销售金额平均增速将下降到8.3%,2015年我国速溶咖啡的消费金额将达到17.2亿美元。现磨咖啡市场份额仅约16%。但是速溶咖啡市场规模的增速不及现磨咖啡市场,主要原因是消费者消费习惯的改变,开始更倾向于咖啡豆消费和去咖啡馆。
总的来看,我国的咖啡市场发展潜力巨大,在近十年内将有长足发展。同时,咖啡消费结构也将发生变化,现磨咖啡将得到青睐,在此推动下,国内咖啡馆将迎来很好地发展空间。咖啡创业也将成为比较有潜力的项目。
报告主要分析了全球咖啡行业发展现状;国内外咖啡行业发展现状;咖啡行业竞争格局;咖啡行业的细分产品和应用领域;咖啡行业重点区域分析;咖啡行业的重点企业经营情况分...
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