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完美体育咖啡的产区及特性咖啡的生产地带(俗称为咖啡带)为介于北纬25度到南纬30度,涵盖了中、西非完美体育,中东,印度,南亚,太平洋完美体育,拉丁美洲,加勒比海的许多国家。咖啡的种植之所以集中在此一带状区域,主要是受到气温的限制。因为咖啡树很容易受到霜害,纬度偏北或偏南皆不适合,以热带地区为宜,此地区的热度和湿度最为理想完美体育。
目前世界重要的咖啡豆主要来自CoffeeArabica及CoffeeRobusta这两个品种。这两种咖啡豆的植株、栽培方式、生长环境、形状、成份及加工方式皆不同。一般来说,Arabica咖啡的品质较好,价钱亦较贵。
巴西,这个南美洲最大的国家,以平均年出口量2到3千万袋的咖啡豆,被称为是世界上最大的咖啡生产国,产量几佔全世界的三分之一,主要品种是自然的Arabica-NaturalArabica)。其次是哥伦比亚,委内瑞拉,秘鲁和厄瓜多尔(水洗Arabica咖啡豆-WashedArabica)。