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现场PK咖啡馆经营创意“店面要开张了,广告单应该怎么发才有效呢?”生亿行财团经理詹海玉在“赢在校园——创业公益论坛”中告诉北京林业大学的学生们,“一般附近都会有个报摊或报刊亭,你按每份5分钱算,让报摊主在每份报纸里帮你夹一页广告单,不出两天,店面附近的这一片就都知道你开业了。”5月11日,由北京市共青团创业青年夜校(简称青檬夜校)以及北京市志愿者协会外企分会共同发起,北京林业大学职业发展和创业教育研
“今晚阳光明媚,今晚阴转多云,我叫……”三个创业模拟团队的PK在一名学生搞笑的自我介绍中开场了。他们PK的项目是为“笨鸟咖啡馆”设计一份创业计划书,包括咖啡店的定位、选址、营销方案和融资等方面,然后团队代表进行现场陈述和接受企业家的点评。
经过简单的自我介绍和准备后,曾担任2008年北京奥运会志愿者的男生白聪第一个上台陈述:“我们的笨鸟咖啡馆不单是一般意义上的咖啡馆,我们要把它建成中外学生英语交流的场所。在设计上,我们要给人蓝色海洋的感觉,壁纸的颜色是令人放松的,我们要从大一就开始准备资金,从节约生活费等方面开始积攒。”
第二组女生代表一开口就提出的“差异化领先战略”,让现场的企业家和同学们点头称好完美体育。她从容地陈述,要根据需求的不同设立男生区、女生区和考研区等,同时提供大学生就业创业信息,招聘的员工也首选大学生完美体育,她们的口号是“想休闲想工作想创业,那么就来笨鸟咖啡吧”。
与前两组相比,第三组代表略显紧张,但大家却从她发颤的声音中听到了营销策略的亮点:“我们开业时会通过发传单、免费品尝来宣传,节假日会打折优惠,设会员制,另外设立留言册和心理咨询场所完美体育,做大之后还要建立连锁店。”
针对模拟团队在创业设计上的优缺点,现场的评委做了点评。尚格国际教育机构的赵旭肯定了第二组的观点,他认为第二组能够将就业和创业服务的主题拿出来,同时在此基础上增加不同需求的功能区,很符合市场的需求。而作为现场嘉宾的铂澜咖啡老板齐鸣认为,咖啡馆里不同区域划分的创意非常好,如果被某家咖啡店的负责人听到这个创意,他们一定会采用。
赵旭认为从营销的角度看,第三组在留言册、心理咨询、快餐店的引入后,都会增加咖啡店的成活率和成功率。齐鸣谈到,会员制能够固定增加顾客黏着度,还有积分制,对于大学生的客户群是非常有效的,可以使店面在很短的时间内增加很多回头客,传递好的口碑。他表示,连锁店的提出非常好,“一个投资者之所以投资就是想获得收益,一家店获得的收益终究是有限的,做大做强是他给你投资最主要的目的”。
不过,创业计划书的设计有些方面也存在很大的缺陷。赵旭对第一队的代表白聪说:“如果我是投资者,我不会等你攒够了钱再来做这个项目,项目的运作需要时机。另外,作为创业团队,我们不仅要想到这个钱怎么来,还要想到一块钱怎么变成两块钱,这个更是我们需要想的。”詹海玉也表示,对于拿到钱和投资基金后怎么去花的问题,大家都没有考虑到,把创业资金利用好了,才是创业成功的根本。
选址的问题也很大。齐鸣表示,有一组队员选址在清华同方大厦一楼,“那儿的房租是每天20元/平方米,要投资一间100平方米左右的咖啡店,就需要几百万元”。齐鸣表示,大学生创业者对于成本的控制意识比较差是一个很大的问题。詹海玉指出,所有团队都选址在校外,这就会遇到一些大学生没有考虑到的问题,“比如说、消防等问题,创业者应该考虑如何应对和处理。你们一旦进入社会创业,就不是学生了,要考虑方方面面的事,所以一切都要按照严格的程序去做,要考虑周全些”。
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