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雀巢新推出一个“中国感”的咖啡品牌!画风变得你可能认不出来全球最大食品饮料公司雀巢做了一次新尝试:在雀巢咖啡旗下,专门为中国市场创设一个全新高端咖啡品牌。
小食代留意到,近日,雀巢咖啡旗下品牌——“感CAFE”宣布涉足实体产品系列,推出了三款采用云南咖啡豆制作的挂耳咖啡新品。同时,该品牌全球唯一线上概念店“感CAFE旗舰店”正式登陆天猫平台,产品目前仅在该线上平台销售。
“‘感CAFE’是雀巢为中国市场量身定制的高端咖啡品牌,是雀巢咖啡这一国际品牌的中国味道。此举在雀巢集团里尚属首次。”罗士徳雀巢大中华区董事长兼首席执行官罗士徳在一份通报中说。
他表示,中国作为雀巢在全球的第二大市场,咖啡消费的潜力巨大。雀巢咖啡聆听中国消费者的期待和需求,不断改变和创新,以提供“更具独特风味的咖啡体验”。
这也意味着,这一全球最大咖啡品牌在中国市场的本土化,已经从生产和产品创新层面,提升至了本土化品牌创新层面。
也许有部分看官会觉得这一咖啡新品牌“似曾相识”——过去三年里,“感CAFE”每年都曾以快闪店的形式出现过,但此前该品牌底下从未推出过实体产品。
小食代介绍过,2017年,感咖啡在北京三里屯开出了“五感”咖啡馆,2018年在安徽黄山打造了“自然感”竹林咖啡馆,2019年在北京胡同带来了“京门有感”快闪店。这一雀巢咖啡旗下品牌此前都以“感”为纽带,以快闪店的形式和消费者沟通。
“经过三年的积淀,我们感受到了中国消费者对咖啡的热情和探索精神。尤其国内的咖啡爱好者,他们对咖啡豆的产地、带来的风味的不同,都非常敏感和好奇。所以,我们今年的感CAFE选择回归咖啡本身,首先为消费者带来云南风味的产品。”雀巢咖啡有关负责人今天告诉小食代。
上述负责人表示,感CAFE是雀巢咖啡底下的品牌,这一全新咖啡品牌的概念是由中国团队原创的,品牌理念是“用更创新的个性化体验,为消费者提供更富灵感的生活方式”。
今天,在被问到未来是否会扩展至其他国家市场时,雀巢咖啡有关负责人向小食代表示,目前,“感CAFE”的产品是针对中国消费者的需求量身打造的,该品牌的扩展计划“也在考虑中”365wm完美体育。
雀巢咖啡在一份通报中介绍道,此次“感CAFE”推出了3款限量款精品咖啡产品,咖啡豆均来自中国云南。“此次推出的这三款新品展示了中国云南咖啡的曼妙香气,我们希望让更多消费者感受到中国咖啡的独特魅力,进一步提升云南咖啡的形象。”雀巢大中华区咖啡业务资深副总裁何文龙说。
有意思的是,这三款咖啡均以所采用的咖啡豆产地的纬度来命名:带有花香和水果风味的云南22°50′,带有明亮酸感与坚果、巧克力风味的云南22°83′,以及采用甜酒处理法发酵出黄酒和热带水果风味的云南24°97′。
“我们期望让消费者感受到不一样的云南地域风味和处理方法/烘焙方式带来的不同风味变化。”雀巢咖啡方面表示。
在被问到为何选择挂耳咖啡这一产品类型时,雀巢咖啡有关负责人今天向小食代解释称,研磨咖啡被认为是咖啡品类当下增长的风口之一,特别是随着消费者对咖啡的认知和需求升级365wm完美体育,高品质的挂耳咖啡日益受到欢迎。
“对于忙碌的消费者来说,挂耳咖啡冲泡也很简易,撕开挂耳包,挂至杯沿,以热水分段注入即可,2分半钟就能喝到一杯新鲜的研磨咖啡。”他说。
据透露,今年7月,这一新品牌还将推出同样来自云南地区的高端精品速溶咖啡新品。“依托雀巢的咖啡产品研发技术,加入对中国消费者的洞察,我们会随时保持产品的创新,不拘泥于产品的形式。”雀巢咖啡有关负责人告诉小食代365wm完美体育,从挂耳咖啡,到即将推出的高端速溶产品,感CAFE“一切皆有可能”。
例如,在包装上,可能许多消费者第一眼看到感CAFE纯黑白的极简风设计,都猜不到这是以往他们很熟悉的雀巢咖啡的产品。与此同时,除了咖啡之外,感CAFE天猫旗舰店中还上线了多款精致的咖啡周边产品,包括专业咖啡器具手冲壶和咖啡杯等,以及环保材质双肩包、电脑包等。
“咖啡并不是简单的提神醒脑的饮品,更代表着一种文化。雀巢咖啡感CAFE也希望给消费者带来一种新的享受咖啡的感受和生活方式。”何文龙说。
可以看到,以速溶咖啡为主的雀巢咖啡正在不断扩展和创新旗下产品阵营。包括此前在去年年底,雀巢咖啡在金牌系列旗下推出两款研磨滤挂式咖啡新品“手冲大师”,这是咖啡巨头雀巢第一次在中国推出挂耳咖啡。
目前,雀巢中国一共经营着三大咖啡品牌,除了雀巢咖啡,还有浓遇咖啡(Nespresso)和星巴克。小食代介绍过,自2018年8月雀巢和星巴克两家公司正式联手并建立全球咖啡联盟以来,双方也陆续推出了星巴克品牌的全豆咖啡、烘焙研磨咖啡、咖啡胶囊和速溶咖啡等系列产品。
“虽然不能透露具体的销售数据,但可以说的是,咖啡业务在中国市场增长强劲,尤其在第一季度,随着越来越多的消费者,开始在家中/办公室享用咖啡,雀巢旗下各咖啡产品系列的销售有很好的增长。”雀巢咖啡有关负责人今天告诉小食代。
“未来,我们将充分利用在中国经营咖啡业务30余年累积的经验,加上在咖啡领域的专业知识与技术实力、高度发达的分销渠道以及快速的市场应变能力,为消费者带来更多创新产品。”雀巢咖啡表示。