咖啡成为年轻态消费新势力！主理人揭秘经营密码这次活动是川派咖啡生活节的延续，现场嘉宾精彩的主题分享和激烈的圆桌讨论，让人再次感受到了成都咖啡市场的火爆。当晚还揭晓了由成都咖啡指南和支付宝推出的成都首届“喜爱咖啡”评选结果。

　　成都餐饮同业公会咖啡分会发布的数据显示，2022上半年，成都平均每天新注册咖啡店2.5家，新注册咖啡店数量447家。（详细内容，可查看今日成都咖啡指南头条推送。）

　　在的圆桌对话中，朵云书院·交子店店长王振刚，小羊咖啡主理人小杨，转子咖啡主理人Ryan以及wow!coffee市场负责人周晓晓分享和讨论了“漫谈咖啡馆的经营密码”。

　　朵云书院·交子店店长王振刚站在咖啡与书结合打造文化空间的角度，提出了文化属性对于咖啡馆的加持效果。wow!coffee市场负责人周晓晓说，wow！coffee坚持以专业&温度为基础，尽可能让每一杯咖啡都接近赛场的味道，提供给顾客更多的咖啡乐趣和体验感。用味道和温度留住顾客和传播口碑。

　　转子咖啡主理人Ryan表示，会在做好咖啡豆品质的基础上加强跨界合作，与诸如机车社群这样的其他群体联系在一起，大家互相引流。小羊咖啡主理人小杨从开店心态的角度，表达了咖啡是一个生活交流的载体，门店首先要是主理人自己喜欢和满意的店，经营和赚钱都在后向。

　　新一代门店经营平台企迈科技的西南区数字化高级顾问程明明以“新一代咖啡店经营方式”为主题，介绍了位于企迈咖啡的品牌定性、环境和产品，指出在现今咖啡店运营中，品牌和饮品难突出完美体育、线下门店环境难升级、消费场景难提升等难题，同时给出突破解决办法。

　　程明明认为，借助线上小程序等，增加品牌特色曝光、用户管理数字化升级、用户专属社群运营、数字化营销，以及与头部网站合作进行全渠道公域引流等完美体育，可以帮助咖啡店提升业绩。在他看来，在后疫情时代，咖啡店运营没有捷径可走，必须在各个方面持续创新，才能不断发展。

　　朵云书院来自上海，朵云书院·交子店是其西南首店。朵云书院·交子店店长王振刚分享了“咖啡给朵云书院带来什么”。

　　成都实体书店达3600家，位居全国第一。大部分书店都有自营的咖啡店，这证明了两者间巨大的融合潜力。王振刚认为，书店+咖啡，咖啡为书店的空间赋能，业态多元发展，书店也为咖啡巩固了慢生活的情调，二者相互融合，互为补充。

　　由成都咖啡指南和支付宝推出的成都首届“喜爱咖啡”评选结果也在本次活动上揭晓，TWO CUPS COFFEE、wow!coffee、面试官咖啡、冲年咖啡、SLO咖啡馆、余香咖啡YuParfumCoffee、好手咖啡HustleHand、禧柿咖啡、Wandering Kite蓝筝咖啡最终上榜。

　　川派咖啡生活节成都喜爱咖啡评选活动完美体育，总计有超过100家咖啡馆参与。活动吸引了成都本土大批咖啡爱好者和网络博主到店打卡，在支付宝生活号、小红书、大众点评等网络平台分享探店图文和视频。

　　本次评选活动得到了成都鑫金兰食品有限公司和喜神咖啡的支持，鑫金兰是成都本土企业，为咖啡店提供全方位、成熟化的立体服务。喜神公司主要从事咖啡豆及周边商品的进出易、咖啡豆烘焙加工与销售。他们提供的埃塞俄比亚谷姬和巴拿马翡翠庄园帕尔米拉两种咖啡豆，在全城100余家咖啡馆供咖啡爱好者品鉴。

　　室外温度40 ℃，因为限电没有空调，50余咖啡店主理人仍然赶到现场，活动结束时依是意犹未尽。

　　成都咖啡指南将举行咖啡主题沙龙，不定期邀请主理人、咖啡爱好者、商业体运营方、街区负责人、互联网社区、技术公司和专家学者进行分享、交流和碰撞。