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关于“网红店” 我们到底在追逐什么?在互联网“大发”的如今,其放大效应在各行各业都有了明显的感知,“网红”就是其独特的产物。这不,故宫也开始走起了“网红”路线,自其角楼咖啡厅的“人气爆棚”之后,近日再次官宣,正式开业了火锅店。此消息一出,又引得了广大文青朋友们趋之若鹜前去“打卡”,更有人不远千里打飞的也要去体验一番。
除了这类大IP自带引流buff以外,各色小的网红店也是层出不穷。到了周末,时不时要收到老友发来的问候,“最近某某店好像很火,约吗?”就连闲暇时想喝个咖啡,打开手机搜一搜附近,就能轻松发现十多家热评如潮的网红店。
快节奏时代,人人都有一颗想红的心。于是,开始了“网红”经济时代,从人到物、再到店。但是否是所有“网红店”都值得尝试,似乎并非如此。
在这个“颜值即正义”的时代,想要红,高颜值无疑是重中之重,而一些迅速蹿红的网红店也的确是实实在在从各方面放大“颜值”。
首先,就是要有一个别致的店名。一个文艺有格调的软性店名,除却能突出传达店铺基本的定位之外,也能更好的勾起某一类受众的情怀。
在近期对苏城多家网红店实际探访中,记者发现,一些具有古语诗词意境的店名,特别容易在众多的的店铺里脱颖而出,率先得到大家的偏爱,例如:叁一堂,复得返自然365wm完美体育,占花学社,咖舍等等,这样简单的几个字,就能给人以无限的遐想。
如果店名是展示的是情怀“颜值”,那么网红店非常强烈的装饰风格则是视觉“颜值”的实在体现。古风、韩风、日系、ins风、简欧、复古乃至土酷……从餐具再到食物,都要保持统一的“高颜值”。
一家网红店的店主向记者表示,在这个“颜即正义”的时代里,唯有给人也视觉上“美”的享受,才能吸引消费者来“打卡”。而所谓的“打卡”,自然也不是到店一游那么简单,拍照、p图,发布至社交平台上,达成一种“分享”,才是时下里网红店“最正确的打开方式”。在一些人气超高的网红店里,如果你不挑个人少的时侯去,店里最受欢迎的拍照角落竟然还要等位。
其实,店名,装修风格只是一部分,此前有人曾总结了一些迅速蹿红的网红店的特点:1、起名,要么唯美要么靠谱;2、店面装修ins风,塑造逼格体验环境;3、标签化产品,抢占味蕾和眼球;4、视觉化推广,刺激用户拍照打卡。
曾经有朋友分享了去故宫咖啡馆打卡的故事,据其介绍,当天排队排了一个多小时,满心欢喜的拿到一杯心仪的咖啡,浅浅尝了一口后,便开始沿着宫墙变换着角度和姿势去拍照,等心满意足的拍完照,手中的咖啡早已冷了大半,匆匆喝完。
前段时间记者也在朋友的邀约下去打卡了一家以粉色为主色调的网红饮品店。到了之后才发现原是在朋友圈里早有“慕名”的小仙女打卡点。店面整体采用ins风简约时尚的装饰风格,各种粉红少女系的元素堆叠在一起,软萌到了心坎里。店内售卖的各式饮品、甜点颜值也非常的高,但真正入口后365wm完美体育,却让人非常失望,再想到它高昂的价格,瞬间也没有什么心情想去拍照了...…
不远千里为了某一个目标打个飞的去“打卡”,排上一两个小时的长龙等一杯奶茶只为能“凹个造型”发个动态…对于这种行为很多人不理解,这到底为了什么。不过从不少追逐“网红店”的小姐姐们口中,“仪式感”是一个高频词。
这些年,有句话很是流行,“生活要有点仪式感”。而年轻一代的消费者们大多早已并非纯粹的为了去消费商品,“颜值”、“情怀”、“格调”,人们更多的是为了一种消费体验,为了社交场景和产品的附加值而买单,去赶个“潮流”,提升自身潮流参与度,意图给生活增添一份“仪式感”。
于是在一个美美的地方,喝一杯美美的饮品,再拍一张美美的照片,而网红店则恰如其分的成为了体验这种“简化的仪式感”最好的场所。
近年来,随着各类社交传播平台和快速化引流软件如同雨后春笋一般的涌现,度多渠道的交互式传播,也让更多的人,成为了信息传播的参与者和传播者,而随着这些传播媒介的“流量”越来越大,越来越多的商人也开始瞄准了这些流量工具的利用价值,于是,各种不同形式的软文便随之应运而生。
雇上一波“水军”,在各个平台上发布各类的图片、文字及视频信息,通过全渠道密集和持续性的信息轰炸,就足以在短时间内迅速获得大流量的“口碑”。有足够的预算,还可以请上一些大V来助力,或是大流量的公众号上软到心坎的宣传软文走一波,不信你不被种草。构建好“众”的元素,等人们开始自发式的去“跟从”,这一波最基本的套路就算是走完了。相较于人们自发式的口口相传,这样的确简单很多了,但这也让“网红店”的含金量,大打折扣。
“口中的‘美味’才是关键”,记者发现,如今,也不少深受网红店“教育”的人开始转向,去寻找一些“踏实”。
在探访过程中,一家咖啡店给记者留下了很深的印象。初识这家店,也是因为“网红”而起,前些日子路过,便进去小坐,偶然遇见了一个拎着大包小包来喝咖啡的中年男子365wm完美体育,当咖啡师问他想要喝些什么的时候,他却说:“随便什么吧,来了这么多次,但其实我对这些一点也不懂,只是对这个地方有一种依恋。马上就要离开苏州了,这可能是最后一次来这里了。”
吧台边落座的一个小姐姐听罢,也叹了一口气,表示自己也将要离开,却依旧对这个咖啡馆无比的眷念……从装饰风格来说,这家咖啡店似乎已经不比周边辈出的咖啡馆要特别,但牵绊着老客心房的却正是这种眷念,源自人们对于味道的感知,源自老板对于咖啡的执着和追求,更源自这四方天地里流淌着的那一份心安。
就如同那些没有超高的颜值,没有优良的地段却情动着一方水土的老店。推出优质的产品,保持优良的服务,打造出属于自身的特色化“品牌”,将流量转化成真正的口碑,才是一家店铺想要保持经久热度的唯一途径。