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365wm完美体育与女演员传绯闻、无视产业心系摄影罗红的蛋糕帝国是如何没落的一部《女儿们的恋爱》,让好利来“太子”罗昊与网红周扬青的恋爱关系曝光,同时,关于两人身价几何的讨论,也让好利来再次成为风口浪尖上的话题。
曾几何时,好利来是中国蛋糕市场的王牌,稳坐蛋糕行业第一王座,发展多年,拥有近千家直营连锁店,分布在全国八十多个大中型城市,被称作是“蛋糕界的海底捞”。
然而,江山代有才人出,再辉煌的战绩也有成为过往的那一天,如今的好利来,已然远远不是当年那个叱咤风云的存在了完美体育。
有关注过娱乐消息的概还记得,罗红有一个做演员的绯闻女友名叫江一燕,这个女演员曾经宣称自己热爱摄影,作品还擦边获得过一些奖项。
罗红与江一燕在一起的原因里,有没有对方懂摄影这一项,我们不得而知,但罗红本人也是个不折不扣的摄影发烧友,却是板上钉钉的事实。
1967年,罗红出生于四川雅安一个和睦的小康之家,他的名字是由父母的姓氏变化组合而来,父亲姓罗,母亲姓朱,“罗红”二字也象征着父母两人的恩爱。
长到十几岁时,罗红找到了自己生平第一个兴趣,上初二的那年,他从同班同学手中第一次见到了相机,是当时很流行的海鸥牌相机,从此就像着了魔一样,对摄影的兴趣如滔滔江水般无法克制。
17岁那年,罗红高考失利,他没有沉浸在失落的情绪里无法自拔,反而自觉身上枷锁一轻,扭头便对父母说要去学习摄影。
说干就干,罗红为了自己的爱好,专程找了一家影楼边打工边学习,之后还攒钱买下了人生第一台相机。
摄影知识学得差不多之后,他干脆在成都盘下了一家店面,以摄影为生。本以为能够靠着自己的天赋与兴趣将影楼慢慢做起来,但偏偏事与愿违。
1990年,罗红的摄影店入不敷出,以亏欠两万元为第一次创业的终点,恰巧这时,罗红的父亲又生病去世,他的人生一下子来到了比较低谷的时段,他不得不重新考量生活应该如何继续下去。
1991年,在家中赋闲的罗红,为了给母亲买一个生日蛋糕,跑遍了雅安全城,最终都没有找到他心目中最精美的蛋糕。
当时正值上世纪九十年代初期,人们的生活水平刚刚好转完美体育,但物质上总体还不是很富裕,刚刚解决了温饱问题的中国人,绝大多数没有过生日专门定制蛋糕这种意识,定制款蛋糕在市场上可以说是空白。
罗红的想法得到了妻子王蓉旻的支持,这个在他青年落魄时期就一直陪伴他左右的女人,对罗红的每个决定都给予了充分的支持。
这就是好利来的前身,由于它能够制作品相精美的生日蛋糕,还出售中式、西式的各种甜点,在当时的蛋糕市场上可谓是独一份,因此不久后小店就生意火爆,同时还创下了不小的名气。
这里地处偏僻,西式糕点市场还是一片空白,很适合发展。就这样,罗红东拼西凑,拿着凑到的7万块在兰州租下了一间200平米的店铺,更名为“好利来”,开始了新事业的第一步。
好利来这个名字,随着店面生意的火爆,成功传遍了兰州,罗红相继在这座城市开了四家连锁店,有了初步的规模后,罗红不满足于只在西北发展,1992年之后,他先是将视野瞄准了东北大地,随后更是将总部迁到了北京,逐渐将店面开遍全国。
这个世界上有很多事情是不讲道理的,就像是罗红明明热爱摄影,开的摄影店却濒临倒闭,又像是罗红开蛋糕店,明明只是一时起意,但发家致富却接踵而来。
严格意义上说,好利来的成功当然不仅仅是凭借运气,罗红为了将蛋糕店做大做强,私下付出了不少的心血。
比如说,开了连锁店之后,为了能让顾客在任意一家分店享受到相同的服务,罗红给员工们制定了一套统一的服务标准。
随着好利来品牌的市场份额不断扩大,建立起的经济体系也愈加庞大,1999年,罗红在沈阳成立了实业管理公司,对各地连锁店进行经营管理。
在事业如火如荼地发展时,罗红还不忘学习国外糕点的制作,聘请专业的蛋糕设计师,请专业的蛋糕厨师,不断改进蛋糕的口感与外形,在很长一段时间里,好利来三个字,就是国内高档蛋糕的代表。
值得注意的是,好利来在发展的过程中并非没有遇到过危机,事实上,在它起步之初,就曾在东北碰壁,差点濒临倒闭。
当时是1999年,正值世纪之交,在东北,有个逢“九九”不过生日的说法,因此,在长达一年之中,沈阳的好利来门店营业额直线下降,几乎遭到了灭顶之灾。
没有消费,就限制了生产,好利来在那一年濒临歇业,事实上它也确实收缩了自己的市场,关闭了不少门店。
但罗红作为一个生意人,深知有来有往、来日方长的道理,他没有直接将多余的员工全部裁掉,而是对他们许诺,只要好利来能够挺过来,如今下岗的800多名员工都可以回到原先的岗位上。
2000年,随着千禧年的到来,蛋糕店再次迎来春天,罗红也兑现了自己的承诺,原先下岗的数百名员工几乎都回到了好利来门店。
罗红不仅仅做蛋糕的生意,也积极开拓其他的市场,2002年,罗红抓住月饼与包装食品的市场机会,成立了专门的食品工业园,用最现代化的生产模式,严格控制食品品质,“好利来”迅速跃升为国民青睐的品牌。
那时,成为好利来的员工,是一件非常有面子的事情,所有人都以为,这个品牌会像常青树一样,愈发枝繁叶茂,并且不会倒下。
回顾好利来近些年频频遭遇的滑铁卢,人们必须承认,如今的好利来已经不是当年高歌猛进的新锐品牌了,在市场更多竞争对手的围剿下,这个曾经壮大的蛋糕帝国正在面临着不断缩水的局面。
2019年,好利来一年内关闭的门店就多达300多家。这一年,无论是对于好利来亦或者是罗红本人,都算不得一个好年份。
与他患难与共几十年的妻子王蓉旻,在个人社交平台当众宣布与罗红离婚,还称近些年罗红痴迷于摄影的行为带来过很多危险,这些危险是自己无法承受的。
对罗红前妻口中的危险行为,外界的解读颇多,有人说罗红借着摄影之名到新疆参与非法采矿,也有人说,他因为爱好摄影而结识了圈内女演员江一燕,还因此发展出一段婚外情。
自从罗红的两个儿子罗昊、罗成长大后,他就将自己的蛋糕帝国更多地交予了儿子们,自己很多时候都抽身去完成年轻时的摄影梦,可以说心思很少在好利来的发展上。
1999年,好利来曾确立创始人内部加盟制,具体是将股权拆分,把全国市场划分成六个区域,罗红和其他五位创始人各自分管一个片区。
在好利来创立之初以及发展的黄金年代,罗红作为贡献最大的创始人,自然当之无愧地成为整个蛋糕帝国凝聚力的代表完美体育,随着他的抽离,几位创始人在大小事情上的看法,逐渐不能够统一。
2017年前后,有细心的市民估计早就发现,好利来多家店铺开始陆续更名,诸如“蒲公英“、“好芙利”、“甜星”等,这些门店背后,便是当年与罗红一起的创始人们,在经营理念差异日渐增大后,很多地区的门店更换了名字,逐渐与好利来形成竞争之势。
与此同时,近十年来,国内高品质蛋糕店层出不穷,祐禾、皇冠蛋糕、法式皇家烘焙等,均有着更加精美且用料更加讲究的产品推出,它们的出现,势必会成为好利来的威胁。
当然,除了创始人的分歧与外部环境变化之外,罗红带领的好利来近些年的一成不变,也是让它丢失“王座”的原因之一。
有顾客反映道,近些年的好利来,产品价格昂贵,但蛋糕做来做去还是那些年的老样子,除了半熟芝士短暂在甜品界引起过轰动之外,这些年鲜有高品质的蛋糕出现,且用料还愈发不讲究。
在人们生活品质不断提高的前提下,追求更精美的产品是大势所趋,不能够满足客户这个需求的好利来,自然便逐渐被社会所淘汰。
诚然,好利来如今的市场地位还没有完全被取代,但如果它依旧保持现有的水平停滞不前的话,那么被取代,只是时间问题。
好利来的出路在哪里?升级产品自然是当务之急,但对于企业内部的管理模式,罗红的两个儿子或许还要继续研究研究。