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因为专业所以自信——【尚睿·淳咖啡】180天,落地35家直营店。2016年,尚睿·淳咖啡以野蛮生长的态势迅速崛起365wm完美体育,在M1.0全渠道聚合营销模式引导下,探索出一条独具特色的发展之路。
2017年4月,尚睿·淳咖啡中国旗舰店在北京王府井大街耀目登场;2017年5月,尚睿·淳咖啡海外店在法国巴黎盛世开业,拉开尚睿·淳咖啡新一轮的扩张大幕。
2016年4月,尚睿·淳咖啡作为启德控股旗下重要产业化项目之一正式落地,仅半年时间即实现超越,尚睿·淳咖啡的最初构想基于推广中国咖啡以及M1.0全渠道聚合模式的架构搭建。以及M1.0全渠道聚合营销模式的经营和引流模式,使尚睿·淳咖啡形成了独特而难以被复制的强大优势。
短短180天,全国尚睿·淳咖啡直营店铺已分布大江南北,我们将计划三年内在全国开设300家直营连锁店铺,以成熟的模式和快速复制的方式开到数百家店铺, 让更多的投资者和消费者得到更大的利益。
“分析目前市面上常见的咖啡馆,主要有美系咖啡、咖啡、韩系咖啡。美系咖啡强调简约、快捷,咖啡主打休闲,韩系咖啡则丰富了咖啡之外的更多饮品。”何健谈道,“尚睿·淳咖啡的定位是主打中国元素和中国味道的咖啡馆,我们从产品原料、口味,内在文化与外在呈现方面都希望能够体现出中国特色,打造中国真正本土的咖啡品牌。”
为了保证尚睿·淳咖啡能够按照定位持续发展,启德控股为尚睿·淳咖啡引入了专业的运营管理团队和产品研发团队。另外,尚睿·淳咖啡从后厨研发顾问、调酒顾问、咖啡培训师到前厅的吧台研发顾问和店长培训师等管理人员均在专业领域从业多年,有自己的专业特长以及对行业独到的认识和理解。专业和技术是保障咖啡品质的一个重要组成部分,也是推动咖啡馆有序发展的重要支撑。
为了更好地体现中国元素,尚睿·淳咖啡除了在产品原料和产品研发上下足功夫,在对外呈现方面,中国风韵则更为可视。
从装修上来讲,尚睿·淳咖啡馆以简约为主365wm完美体育,有部分的店铺会根据所在位置集中偏向中国风,比如北京的王府井店。我们会把中国古典元素融入咖啡馆,但也不会大面积使用,保证咖啡的时尚属性。比如,我们会把门把手设计成具有中国传统特色的纹饰,在细节处体现我们的文化表达。
而在咖啡馆的功能化分区和产品设置方面,尚睿·淳将具有中国特色的茶饮品及茶文化摆在了同样重要的位置。我们会在咖啡馆设置专门的喝茶区域,以满足更多中国人的消费需求,同时,在丰富产品的同时我们也有限制,比如只做西餐简餐及烘焙类产品。我们希望做更符合本土消费者期待和需求的咖啡馆,同时是能够持续盈利和发展的咖啡馆。
在服务方面,为了给消费者带来更好的体验,尚睿·淳咖啡摒弃了很多连锁咖啡馆自行在前台点单的方式,而是采取了服务员一对一点单方式。
前台点单判断时间短365wm完美体育,点单会随意,也影响顾客后续的点单需求。尚睿·淳咖啡的店铺面积相对也比较大,服务员点单模式能够减少消费者跑来跑去的不便,增加他们对菜单的了解,选择最适合自己的产品。
尚睿·淳咖啡,致力于打造满足人性社交需求及新零售平台结合的购物方式作为终端入口实现有限空间的无限叠加。
如今,尚睿·淳咖啡创新商业合作模式,成为“消费合伙人”模式的践行者,消费者在消费的同时可以享受合伙人待遇,在店内享受专属定务并享受合伙人利益分红。
启德控股在整体的把控和管理下,为尚睿·淳咖啡的消费合伙人提供完善的投资保障,同时也将争取打造行业内领先平台,使每一位合伙人最终实现绝对的财富自由,更使M1.0全渠道聚合营销模式得到理论上的认证。
通过搭建自有平台,利用启德控股旗下线上电商平台《汇购商城》作为引流与宣传,再加上线下的营销系统的人际推动,完成线上、线下、人际网络三者的有机结合,并覆盖大国情怀、社群营销、分享经济、顾客体验等领域,完成跨界整合,做到完美实现M1.0全渠道聚合营销模式的理念。