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咖啡行业进入寒冬瑞幸逆势增长这次有没有造假?2022年咖啡赛道集体萎靡,而瑞幸咖啡却暴打星巴克,实现了逆势增长365wm完美体育,这到底是真本事,还是财务造假?
仅2021年,咖啡相关企业就增加了2.59万家,包括跨界卖咖啡的中石化、邮政、李宁等大企业365wm完美体育。
tims亏损3.8亿,比去年年同期增加171%;Manner、Seesaw、芦田家,直接歇菜了;就连一向高高在上的星巴克,中国区收入也下滑超40%。
从外部看,咖啡行业的寒冬来自原材料价格上涨、门店租金上涨、人工成本增加,但这时的瑞幸却独树一帜365wm完美体育,一路狂奔,逆势增长。
2022年上半年,瑞幸营业收图同比增长79%,用户月活量同比增加68%,达到了创纪录的2071万人,二季度门店数量更是增加了615家。
但只有深入探究才会发现,并非瑞幸每款产品都能成为爆款单品,也没有掌握爆款的节奏与密码,而是得益于一套快速响应的算法。
高频率上新的好处,就是让瑞幸收集了大量的消费者喜好数据,并利用数字化能力进行撮合、匹配,根据消费者喜好开发新品。
换句话说,上新就是瑞幸的数据库,高频率又缩短了爆款单品的时间间隔,外界才会看到瑞幸一个又一个大单品问世。